vanya

Dr. Vanya Grozeva este specialist în Nefrologie la Clinica de Nefrologie de la Spitalul Universitar „Sf. Ivan Rilski ”- Sofia

A dobândit o specialitate "Endocrinologie și boli metabolice”. Este asistent la Universitatea de Medicină din Sofia. Ea susține campania "Rinichii nu au vacanțăÎn care puteți citi despre caracteristicile boală de rinichi și să vă organizați prevenirea, care vizează o viață mai lungă și mai bună.

Să începem cu cea mai importantă întrebare - ce trebuie inclus în meniul nostru zilnic pentru a preveni problemele renale?

Rinichii sunt un organ pereche al sistemului urinar. Funcția lor principală este îndepărtarea substanțelor toxice și a excesului de apă, care se formează în organism în timpul metabolismului sau intră în el din exterior.

Pentru a avea rinichi sănătoși pentru o perioadă mai lungă de timp, este necesar să urmați câteva obiceiuri alimentare simple.
Există alimente pe care ar trebui să le excludem cu siguranță din meniul nostru pentru a avea o sănătate renală bună.

Nu există alimente interzise, ​​dar există acelea în care trebuie să fim atenți la cantități. Consumul excesiv de alimente bogate în grăsimi și zahăr determină rinichii să lucreze ore suplimentare, deoarece acestea împovărează corpul cu toxine. Este obligatoriu să se limiteze aportul de sare. Alte grupuri de alimente care trebuie avute în vedere sunt carnea grasă, afumăturile, marinatele și alimentele bogate în purine - conserve de pește și carne, măruntaie și bulioane de carne. Spanacul, doc, conține oxalați, care pot provoca formarea pietrelor. Economisiți-vă o mulțime de cafea - conținutul ridicat de oxalați din ea provoacă formarea de pietre, iar în băuturile carbogazoase există o cantitate excesivă de fosfați. Rinichii nu-i plac alcoolul - are un efect distructiv și duce la distrugerea tubulilor renali.

Care sunt alimentele pe care nu ar trebui să le consumăm dacă suferim deja de funcția renală afectată?

Rinichii deteriorați au nevoie de odihnă. Acesta este motivul pentru care dieta are ca scop împovărarea maximă a funcției excretoare a rinichilor.

Cel mai important punct este limitarea alimentelor bogate în proteine.

Acest tip de alimente duce la acumularea în organism a mai multor „deșeuri”, pe care rinichii nu le pot elimina eficient. O dietă cu conținut scăzut de proteine ​​este inițiată la un clearance al creatininei de 25 /, apoi, atunci când ajung la vârsta de 60-64 de ani, este foarte probabil să dezvolte boli renale cronice. Cercetătorii au estimat că 36% din toate cazurile de boli de rinichi pot fi evitate dacă oamenii își urmăresc greutatea cel puțin o anumită vârstă. Mecanismele prin care obezitatea dăunează rinichilor sunt numeroase - hiperfiltrare, predispoziție la pietre la rinichi, combinația frecventă de dislipidemie și diabet zaharat, care sunt boli vasculare, adică suferă aportul de sânge la rinichi etc.

Cât de important este pentru rinichi când mâncăm? Există un moment „adecvat” al zilei pentru a mânca?

Principiile de bază ale alimentației sănătoase sunt în vigoare - „porții mici, dar deseori”, în niciun caz supraalimentarea și evitarea consumului după ora 19.00. Rinichii sunt cei mai activi între orele 17:00 și 19:00 și noaptea. Prin urmare, majoritatea toxinelor sunt excretate noaptea, iar urina de dimineață este mai întunecată și are un miros mai ascuțit.

Dieta noastră ar trebui să fie de așa natură încât să ofere un regim relaxat al funcției renale pe timp de noapte. Prin urmare, proteinele din ziua respectivă trebuie distribuite uniform în 4-5 mese și nu luate într-un singur pas în timpul unei cine târzii, de exemplu. Alimentele cu efect diuretic puternic trebuie evitate, incl. consumul excesiv de apă cu o noapte înainte de culcare. Alimentele cu un gust puternic sărat, acru sau picant, o abundență de sare, acizi și condimente, carne concentrată, bulion de ciuperci și pește, alimente bogate în grăsimi și zaharuri ar trebui, de asemenea, evitate seara, deoarece acest lucru ar împovăra rinichii.

În ce măsură calitatea alimentelor afectează buna funcționare a rinichilor?

Calitatea alimentelor pe care le consumăm este importantă pentru menținerea greutății corporale optime și, după cum sa dovedit, obezitatea este un factor de risc pentru dezvoltarea bolilor renale cronice.

Ar trebui să observăm un anumit raport între alimentele din carne și alimentele de origine vegetală.

La persoanele sănătoase, aceasta este mai mult o chestiune de preferințe gustative. Nu este cazul bolilor renale cronice. La acești pacienți, este de dorit ca majoritatea proteinelor pe care le consumă să fie de origine animală (carne, pește, lapte și produse lactate), deoarece alimentele vegetale sunt mai greu de digerat și pun mai multă tensiune pe rinichi. Aceasta înseamnă că leguminoasele (fasole coaptă, linte, mazăre, soia) ar trebui excluse din meniu. Fasolea verde poate fi consumată în cantități limitate.

Care sunt dietele pe care ar trebui să le evităm? Dieta populară ceto, ne împovărează rinichii?
Cantitatea de sare și zahăr pe care o luăm are legătură cu sănătatea rinichilor?

Sarea și zahărul în cantități excesive devin dăunătoare. Nu întâmplător sunt declarate metaforic „otrăvuri albe” pentru corpul uman. Efectele lor negative sunt multe, iar rezultatul total - risc cardiovascular crescut, morbiditate și mortalitate crescute din cauza bolilor cardiovasculare. Abuzul de sare crește tensiunea arterială, iar consumul excesiv de zahăr este asociat cu obezitatea și riscul de diabet. Rinichiul este un organ țintă care poate fi afectat în cursul tuturor bolilor cardiovasculare, incl. diabet zaharat ca echivalent al bolii vasculare. Mai mult, implicarea și implicarea rinichilor determină cel mai adesea prognosticul și rezultatul bolii.

Există o dietă pe care o putem face periodic pentru a ajuta rinichii cu una dintre funcțiile lor principale - de a ne detoxifica corpul sau este un mit?

Menținerea unui rinichi sănătos pentru o viață este o sarcină dificilă. Acest lucru nu se poate realiza urmând diete periodice, ci construind obiceiuri alimentare sănătoase de la o vârstă fragedă, care pot deveni un mod de viață. Desigur, este nevoie de puțin noroc.