Doar cu trei materii agro-prime putem satisface consumul, există un deficit în producția de carne de porc și carne de pasăre

Criza coronavirusului, care a dus la dificultăți în circulația persoanelor și a mărfurilor, a determinat din ce în ce mai multe țări să-și pună întrebări precum dacă producția internă satisface consumul. În Marea Britanie, au existat chiar apeluri pentru rații alimentare pentru a preveni lipsa de fructe și legume proaspete. Economiștii de la Fundația Inteliagro încearcă să demonstreze cu analize unde se află țara noastră în ceea ce privește autosuficiența alimentară. Este definit ca raportul procentual dintre producția internă și suma producției interne și a exporturilor/importurilor de alimente. Și experții spun în glumă că, având în vedere datele din dieta feliilor prăjite cu puțină slănină, am avea o satisfacție alimentară completă. Începând cu 2010, conform datelor FAO, țara noastră satisface 170% din necesarul caloric al plantei. Datorită creșterii producției de cereale și semințe oleaginoase cu peste 1/3 și a producției de carne invariabil stabile pe fondul unei populații în scădere, acestea sugerează că acest procent este chiar mai mare până în anul 1919.

dietă

„Dintre principalele materii prime, producția bulgară este mai mult decât suficientă pentru a satisface consumul intern de grâu, porumb și floarea soarelui. Bilanțul de fasole și ouă este pozitiv. Pentru celelalte 10 bunuri, țara depinde de importuri în grade diferite. Producția internă de proteine ​​din carne este deosebit de slabă - carne de porc și carne de pasăre, care reprezintă 64% din carnea consumată de gospodăriile din Bulgaria ", scriu experții.

Cu livrări normale și fără întreruperi cauzate de restricții, nu ar exista nicio problemă, dar într-o pandemie există unele riscuri semnificative. De exemplu, întârzierile în importul nu numai de alimente, ci și de materii prime cheie, preparate și îngrășăminte datorită faptului că nu există nimeni care să înlocuiască motoarele din carantină. Ca urmare, producția internă de alimente va fi, de asemenea, periclitată. Carantinarea a milioane de oameni în Europa va încetini munca pe teren, iar lipsa lucrătorilor sezonieri în principalele țări exportatoare de legume proaspete este deja văzută ca o amenințare serioasă pentru comerțul mondial.

Potrivit acestora, guvernul țării ar trebui să acorde mai multă atenție sectoarelor precum producția de porci, deoarece având în vedere populația în scădere și faptul că principalul furnizor de carne de porc pe piața noastră este unul dintre cei mai afectați de virus - Spania poate duce la deficit de piață.