utilă

Cocosul este un super aliment. Există multe modalități prin care putem consuma nucă de cocos - ulei de nucă de cocos, lapte de nucă de cocos, apă de nucă de cocos, așchii de nucă de cocos etc. Dar astăzi ne vom concentra pe laptele de cocos, pentru că în ultima vreme oamenii sunt destul de obsedați de el. Mulți oameni au înlocuit complet laptele animal cu laptele vegetal, unul dintre cele mai populare tipuri de lapte vegetal fiind laptele de cocos.

Este o idee bună să consumați doar lapte vegetal și ce tip de lapte vegetal să alegeți?

Laptele de cocos este mult preferat, dar este chiar atât de sănătos? De fapt, laptele de cocos este mai sănătos decât laptele de soia sau de migdale.

Dar există două modalități de a include laptele de cocos în dieta ta. Primul este să consumi lapte de cocos gata consumat, care este realizat în principal cu două ingrediente: apă și cremă de cocos (plus niște agenți de îngroșare adăugați, aromă naturală și vitamine). Al doilea este conserve de lapte de cocos. Este fabricat din nucă de cocos și apă, este mai gros și mai gras, care se folosește de obicei la gătit.

Valoarea nutritivă a laptelui de cocos

Iată ce conține un pahar de lapte de cocos neîndulcit:

Grăsimi: 4 g (3,5 saturate)

Carbohidrați: 1 g

Calciu: 41 mg (4% din doza zilnică recomandată)

Valoarea nutritivă a unui pahar de lapte de cocos conservat neindulcit.

Cea mai mare diferență este că, ca sursă mai bogată de grăsimi, conține de trei ori mai multe calorii decât laptele de consum.

Grăsimi: 12 g (10 g saturate)

Carbohidrați: 3 g

Deci, ar trebui să consumi lapte de cocos?

Probabil că nu trebuie să-l consumați tot timpul. Ce puteți face este să folosiți cantități limitate atunci când gătiți.

Laptele de cocos este uimitor pentru gătit, în doze mici. Dacă aveți nevoie de un gust de lapte de cocos, adăugați o picătură de extract de nucă de cocos în amestec.