Corpul uman este de aproximativ 60% apă, iar apa potabilă este esențială pentru o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, ce tipuri de apă bea o persoană a devenit surprinzător de controversată. Una dintre tendințele emergente la sfârșitul anului 2017 și începutul anului 2018 este vânzarea de „apă brută”.

Apa brută este apă nefiltrată, netratată sau netratată, care este îmbuteliată direct de un izvor natural.

Unii producători vând această apă și o introduc pe piață ca o alternativă mai sigură la apa tratată chimic, menținând că apa lor are probiotice naturale care ajută digestia și sănătatea.

Cu toate acestea, oamenii de știință și oficialii guvernamentali și-au exprimat îngrijorarea cu privire la apa netratată. Apa brută poate fi un exemplu în care „natural” nu este neapărat mai bun. De asemenea, poate fi adevărat că apa brută nu oferă beneficii individuale pentru sănătate într-o dietă sănătoasă care include o băutură sau apă îmbuteliată.

Date rapide despre apa brută:

  • Apa îmbuteliată trebuie să îndeplinească standardele specifice stabilite de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA).
  • Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor (CDC) și alții sunt îngrijorați de faptul că unele companii care comercializează materii prime ar putea să nu respecte reglementările.
  • Mulți experți în apă nu recomandă să beți apă „crudă”.
  • Consumatorii trebuie să decidă ce fel de apă doresc să bea.

Care sunt riscurile potențiale ale apei brute?

sigur

Oficialii de canalizare și producătorii de apă adaugă substanțe chimice în apa potabilă care vine de la robinet sau sticle pentru a ucide bacteriile și paraziții care pot apărea în mod natural în apă. Exemplele includ salmonella și.

Acești agenți patogeni pot provoca stomac deranjat, diaree și vărsături. Persoanele mai în vârstă și cele mai tinere sunt deosebit de expuse riscului de a dezvolta boli asociate cu acești contaminanți, deoarece sistemul lor imunitar poate să nu fie suficient de puternic pentru a combate agenții patogeni.

Ca netratată, apa brută poate conține unii dintre acești agenți patogeni. Atâta timp cât comercianții de apă brută nu îmbuteliază apa contaminată, bacteriile, paraziții, substanțele chimice și alți agenți patogeni pot fi în apă.

Este esențial ca oamenii să aleagă produse care au reputația de a respecta reglementările FDA.

Beneficiile potențiale ale apei brute

Susținătorii apei brute consideră că sterilizarea și purificarea apei cu substanțe chimice distruge mineralele naturale și probioticele găsite în apă.

Ei cred că, consumând apă brută, o persoană poate trăi o viață mai sănătoasă cu o digestie îmbunătățită.

Cei care susțin utilizarea apei brute cred că conțin mai mulți electroliți și minerale decât apa îmbuteliată, inclusiv:

  • calciu
  • Miere
  • distribuție
  • magneziu
  • potasiu
  • dioxid de siliciu
  • sodiu

Susținătorii susțin, de asemenea, că apa brută este „apă alcalină”. Potrivit susținătorilor săi, apa alcalină acționează ca un antioxidant și reduce deteriorarea celulelor inflamatorii în timpul oxidării.

Cu toate acestea, potrivit Cleveland Clinic, nu există studii care să susțină beneficiile sănătății și bunăstării apei alcaline mai acide.

Unii oameni care beau apă crudă pot prefera gustul sau modul în care beau apă crudă. Cu toate acestea, gustul este foarte personal și nu există studii care să demonstreze dacă apa brută are un gust mai bun sau mai rău decât apa tratată.

Cu toate acestea, există o mulțime de cercetări privind pericolele consumului de apă netratată, care pot sugera mai multe motive pentru a nu bea decât a bea.

Siguranța apei potabile

Înainte de dezvoltarea sistemelor publice de apă și a centrelor de tratare a apei, oamenii care locuiau în orașe aveau mult mai multe șanse de a experimenta boli transmise de apă, cum ar fi tifosul și holera, decât sunt astăzi. Aceste boli se răspândesc prin apă potabilă netratată.

Este sigură purificarea apei?

Potrivit revistei, majoritatea sistemelor de alimentare cu apă ale comunității sunt tratate pentru a elimina până la 91 de poluanți.

Mulți oameni sunt îngrijorați de metodele utilizate pentru tratarea apei.

De exemplu, fluorura minerală a fost adăugată la aprovizionarea cu apă publică de zeci de ani ca modalitate de promovare a sănătății dentare. Unii oameni cred că nivelurile excesive de fluor pot determina oamenii să dezvolte condiții precum probleme tiroidiene și afectarea funcției creierului.

Cu toate acestea, nu există dovezi că fluorura este dăunătoare dacă este furnizată la nivelurile scăzute pe care sistemele publice le furnizează în prezent.

Este mai bine să beți apă îmbuteliată?

Unii oameni preferă să bea doar apă îmbuteliată pentru a evita substanțele chimice potențiale și pentru că ar putea crede că apa este mai sigură decât apa de la robinet. Potrivit Asociației Internaționale pentru Apă Îmbuteliată (ABWA), 12,8 miliarde de galoane de apă îmbuteliată au fost vândute în Statele Unite în 2016; iar americanii consumă mai multă apă îmbuteliată decât lapte, cafea sau ceai.

FDA reglementează într-o oarecare măsură apa îmbuteliată, inclusiv apa brută. Potrivit CDC, FDA stabilește următoarele considerații pentru apa îmbuteliată:

  • Respectarea standardelor similare cu cele ale Agenției pentru Protecția Mediului (EPA) pentru apa de la robinet.
  • Producătorii de apă îmbuteliată trebuie, de asemenea, să respecte „bunele practici de fabricație” ale FDA atunci când produc, îmbuteliază și își vând apa.

Poate fi dificil pentru consumatori să stabilească dacă lichidele, sticlele sau chiar apa brută sunt sigure de băut, deoarece cele mai multe dintre ele arată la fel, dar pot conține microorganisme potențial infecțioase.

Deși există cazuri în care apa îmbuteliată a dus la izbucnirea bolilor bacteriene, frecvența alimentării cu apă potabilă contaminată este scăzută odată cu începerea tratamentului cu apă.

Apa brută este un fenomen complet nou și, ca atare, nu există suficiente cercetări pentru a determina dacă poate oferi beneficii pentru sănătate pe termen lung.

Scoate

Până în prezent, apa brută a fost un plus controversat pe piața apei. Nu numai că apa brută este o marfă îndoielnică, dar este și scumpă, cu niște ulcere de sticlă de 2,5 galoane care se vând cu până la 60,99 USD, potrivit NBC News.

În cele din urmă, revine individului să decidă ce fel de apă vrea să bea. Dacă o persoană alege să bea apă brută, este important să înțelegem potențialele pericole pe care le poate conține apa, cum ar fi microorganismele infecțioase.

Pentru cei care aleg să se retragă din orice consum de substanțe chimice, este important să aleagă produse de la companii de renume. Utilizarea pe termen scurt a apei brute pentru a vedea dacă funcționează este puțin probabil să provoace vătămări.

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a studia beneficiile apei potabile pentru sănătate.