obiecte

25 august 2019, 15:33.

Atât de verde, atât de sănătos. Sucul de țelină este cel mai recent hit de pe Instagram. Din numeroase fotografii, legumele curățate înșeală cu o culoare verde strălucitoare și promite o detoxifiere fină. Un pahar de suc de țelină dimineață stabilizează flora intestinală, reduce inflamația, întărește sistemul imunitar, vindecă bolile cronice și spală substanțele toxice din organism. Un adevărat calmant lichid! Dar nu se laudă această băutură? Cât de util este de fapt sucul de țelină?

Într-o platformă de socializare precum Instagram, informațiile se răspândesc foarte repede și câștigă numeroși adepți. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că este adevăr pur. Faptul este că, din moment ce țelina este formată din 95% apă, valoarea sa nutritivă nu este foarte mare. Cu toate acestea, potrivit nutriționistului american Megan Ware, este o sursă bună de vitamina K - un pahar de suc de țelină conține aproximativ 30% din cantitatea zilnică recomandată. De asemenea, conține cantități mici de vitamina C, vitamina A, unele vitamine din grupul B, folat, fibre și potasiu. Cei care vor să slăbească vor fi deosebit de fericiți să afle că sucul de țelină este sărac în calorii și grăsimi. Apropo, mitul este că țelina digeră mai multe calorii decât conține.

Efect asupra tensiunii arteriale

Evident, țelina are un efect asupra tensiunii arteriale: un studiu din 2015 a arătat că ingredientele de țelină afectează pereții arterelor și astfel cresc fluxul sanguin și scad tensiunea arterială. Însă cercetătorii recomandă să nu consumați piureuri de țelină, ci să mâncați legume întregi. „Pentru a profita de acest beneficiu, trebuie să mâncați aproximativ patru tulpini, sau o ceașcă de țelină mărunțită pe zi”, spune dr. Schaefer de la Cleveland Clinic.

Echilibru în diversitate

Experții în nutriție avertizează că nu trebuie să se bazeze prea mult pe un singur produs alimentar pentru a-și aduce corpul în formă maximă. Țelina nu este mai sănătoasă decât orice altă legumă. Este mai bine să consumați diferite tipuri de legume și să le combinați cu alte alimente. Acest lucru nu este doar mai util, ci și mai gustos!