Ficat de porc este un produs secundar foarte util. Conține o serie de substanțe valoroase - grăsimi, vitamine, minerale, enzime, proteine, aminoacizi. Ficatul de porc este extrem de bogat în fier, vitaminele D, E și K, precum și vitaminele B. De asemenea, conține zinc, magneziu, potasiu, calciu, cobalt, iod, mangan etc.
Datorită cantității mari de fier din acesta, este recomandat pentru afecțiuni anemice. Deoarece mulți oameni suferă de deficit de fier, trebuie remarcat faptul că aceasta este una dintre sursele sale excelente. Ficat de porc, împreună cu inima, rinichii și limba, are cea mai mare valoare nutritivă din toate celelalte părți ale porcului.
În 100 g de ficat de porc crud sunt 135 de calorii, 3,7 g de grăsimi, 21 g de proteine, dar și 300 g de colesterol. Persoanele care suferă de hipertensiune arterială ar trebui să o evite.
Se crede că ficatul de porc este foarte util pentru fumători și conține substanțe care ajută la boli precum diabetul și ateroscleroza. Cu toate acestea, ficatul de porc nu trebuie exagerat. Este contraindicat în boli precum guta datorită cantității mari de purine din compoziția sa.
- Ulei de ficat de cod - 500ml
- Producția industrială de ulei de ficat de cod este o poveste fantastică
- Cea mai bună dietă pentru un ficat sănătos
- Cea mai bună rețetă naturală pentru un ficat sănătos
- Coada calului, pătrunjelul și ciulinul de lapte pentru un ficat curat