experimente

Autor: Marina Stoimenova

Mă întreb de mult timp cum să fac un tort delicios, suculent, cu o cremă drăguță. Până acum am pariat pe prăjituri cu nuci crude, dar îmi place ceva fructat, suculent și ușor în același timp. Știți - nu este nimic mai gustos decât iaurtul de casă strecurat! Voi spune din nou - de casă! M-am întors mental în Grecia, unde acum câțiva ani am mâncat cel mai delicios iaurt cu fructe. Și acum gustul său este acasă - pe tort.

De ce ai nevoie:

Pentru mlaștini:
4 ouă
12 linguri. rase de nucă de cocos
5 linguri. Miere
2 pachete de vanilie
100 g brânză de vaci
2 vârfuri de sifon
1 linguriță oţet

Pentru crema:
2 borcane de iaurt - aluat de casă!
3 linguri. Miere
5 linguri. rase de nucă de cocos
1 ananas
2 buc. kiwi
1 banană
1 portocaliu

Și așa - mlaștina nu este deloc complicată. Mai întâi am făcut o doză, jumătate din cea descrisă mai sus. Am arătat puțin și am decis că nu vreau o foaie subțire ca o foaie de hârtie, așa că am dublat-o. Încă mai am probleme cu aceste mlaștini! Apropo - acest tort este, de asemenea, una dintre minunile mele culinare norocoase, două dintre ouă aveau câte două gălbenușuri. Adică - în această tigaie sunt 4 albușuri și 6 gălbenușuri, dar nu mai risipiți mai multe ouă pentru a ajunge din urmă. Doar noroc!

Deci - în esență. Am spart mai întâi produsele de mlaștină cu mixerul. Nu le voi descrie în detaliu, este scris mai sus. Voi spune doar că am dizolvat sifonul într-o linguriță mică de oțet pentru a-l face spumant. Din moment ce am văzut o mulțime de amestec bulgărește (nu că contează), am trecut prin blender.

Am turnat într-o tigaie pentru tort. Mlaștina părea din nou subțire, dar apoi sa dovedit a fi destul de precisă. L-am aruncat la cuptor la 180 de grade și după aproximativ 20 de minute a fost gata.

În timp ce așteptam să se răcească pentru a o tăia în jumătate, am abordat cea mai mare provocare - o cremă delicioasă. Și așa - tortul acesta era un mare risc. Dacă s-ar dovedi a fi un eșec, aș fi consumat două borcane cu iaurt minunat de casă. Aceste două borcane au fost scurse până la ultima picătură de apă. Aproximativ 24 de ore. Am adăugat puțină miere, 5 linguri de bărbierit și nu sunt prea sigur, dar cred că am adăugat o vanilie. Am bătut cu un mixer și gata - delicios! Cred că am mâncat jumătate din smântână înainte să ajungă la tort!

Mlaștina era încă caldă, așa că am început cu fructele. Am tăiat aproximativ o jumătate de ananas gustos, suculent, 2 kiwi și o banană.

Apoi am tăiat mlaștina în două. Am încercat acest truc de fire, dar nu a funcționat. Firul s-a rupt! Nu, marshmallow nu a fost greu, am doar capacitatea de a sparge un ciocan cu o nucă de cocos, evident și a rupe un fir cu un aluat de tort! De aceea am luat cuțitul vechi și bun. Am înmuiat ambele jumătăți de mlaștină cu sucul unei portocale. Și a început senzația - cremă de fructe, cremă de fructe. Și - în frigider.

La fel ca toate prăjiturile, acesta este mai gustos, rămânând mult timp în frigider. A fost cel mai delicios în a doua zi, deoarece absorbise complet sucurile de fructe.

Este superba! Prăjitură de fructe delicioasă, gustoasă și ușoară, cu iaurt!