„Medicamentul trebuie să fie alimente și alimentele trebuie să fie medicamente”
Hipocrate

hrana

Dacă întrebi un om educat european cine este Hipocrate, el ți-ar răspunde cel mai des: „Tatăl medicinei”. Veți găsi o definiție similară în enciclopedia noastră din 1974. Se spune: „Hipocrate (c. 460-377 î.Hr.) - un medic și naturalist antic grec, reformator al medicinei antice, numit„ tatăl medicinei ”.

Dacă deschideți „Istoria medicinei” (ediția 1992) a prof. Dr. Miladin Apostolov, veți citi că Hipocrate a spus: „Sunt convins că fiecare medic care dorește să practice cu succes este obligat să studieze natura umană și să studieze temeinic atitudinea omului față de mâncarea, băutura, modul de viață, precum și influența reciprocă a acestor factori ”. (citat mai sus, p. 25). Din nou din această poveste aflăm că Hipocrate a avut o lucrare în care a considerat „problema dietelor și a nutriției dietetice în bolile acute” (p. 24). El a fost cel care a spus umanității, sau cel puțin nouă gânditorilor europeni: „Alimentele trebuie să fie medicamente și medicamentele trebuie să fie alimente”.

„PRIMUL PAS” al lui Tolstoi
Unul dintre gânditorii mondiali Leo Tolstoi (1828-1910), după ce a aflat despre vegetarianism ca sistem alimentar și o cale spre perfecțiune spirituală, a scris una dintre cărțile sale de programe - „Primul pas”. În el, el subliniază că trebuie să trecem de la carne la mâncare vegetariană.

ȘI ... INTERZIS
Am încercat deja să prezint în problemă 36 al ziarului Rodovo Imenie, magicianul Zapryan și restaurantul său. Și întrucât nu aparțin jurnaliștilor care sar de la senzație la senzație, indiferent de ce este, dar mă interesează lucrurile profunde, o serie de întâlniri au urmat vizitei la restaurant. Zapryan Kostadinov a cunoscut deja în profunzime mâncarea ca una dintre componentele sănătății noastre și, dacă ne îmbolnăvim - ca unul dintre elementele pentru recuperarea noastră. El cunoaște nu numai noile cerințe în nutriție, ci și pe cele ale medicinei și cunoștințelor ca atare. Bazat pe noua paradigmă a științei, și anume că lumea nu este doar materie, ci și spirit, el și-a dezvoltat propriul sistem de alimentație sănătoasă. Dumnezeu să ne ajute să terminăm o carte cu titlul coloanei curente în mai puțin de un an. Am conceput-o atât ca o lucrare științifică, dar și ca un ghid scris distractiv pentru a mânca. Știm și cine îl va publica - Atanas Panchev, în calitatea sa de director al Editurii Noua Civilizație.

Pana atunci?
Până atunci, Zapryan vă va arăta cum să preparați feluri de mâncare delicioase care vor deveni un element de bază în Epoca Vărsătorului.
L-am rugat să înceapă acest curs cu rețete - cel cu care a ușurat durerea de cap a bunicului său.

CUPA CARE I-A ÎNLĂTURAT BURTUL BUNICULUI
Odată, când eram în mediul rural și îmi ajutam părinții să crească și să culeagă ierburi, bunicul meu s-a plâns de o durere de cap. A fost o provocare pentru mine să încerc să fac o supă pentru a vindeca durerea. Așadar, am mers la curte, am luat sfeclă roșie, morcovi, țelină, ceapă și cartofi. Le-am taiat bucăți mici și le-am fiert, apoi am adăugat puțin pătrunjel și sare.

Am dus supa la bunic și am așteptat să văd efectul. Îi va plăcea gustul (cartofii stimulează pofta de mâncare) și va trece peste durerea de cap. După aproximativ o jumătate de oră m-am dus din nou la el pentru a afla cum se simte. Durerea severă dispăruse, îi rămăsese doar puțină tensiune în cap. Secretul supei este că sfecla roșie și morcovii conțin o mulțime de săruri, care sunt necesare pentru o bună funcționare a creierului.

* Alimente care au suferit o serie de procese care și-au redus calitățile utile.