interesante

Am discutat deja despre beneficiile dietei mediteraneene, dar astăzi vrem să mai spunem câteva cuvinte despre aceasta.

Este un fapt binecunoscut că națiunile care mănâncă în acest fel sunt printre cele mai sănătoase din lume. Dieta lor include multe fructe de mare, ulei de măsline și măsline - toate alimentele care sunt renumite pentru proprietățile lor de sănătate.

Cu toate acestea, știați că acest tip de mâncare se apropie de bucătăria tradițională bulgară? Poate suna ciudat, dar de fapt aici vorbim despre prezența fructelor de sezon, pâine de casă, brânză, condimente proaspete și multe altele. De fapt, există 7 piloni ai dietei mediteraneene și sunt condimente; Vin, apă și ceai de plante; Fructe de mare, pește; Ulei de masline; Legume, semințe, fructe, miere și nuci; Cereale integrale și leguminoase; Brânză și iaurt. Îi cunoști? Acestea sunt cu siguranță produse pe care le cunoaștem încă din copilărie.

Uleiul de măsline stă la baza acestei diete. Este grăsimea cea mai frecvent consumată, are un efect benefic asupra frumuseții și sănătății și, în general - este o parte integrantă a nutriției oamenilor, parte a bazinului mediteranean.

În mod curios, chiar și Hipocrate, care a câștigat porecla Părintele Medicinii, l-a folosit în tratamentul a peste 60 de boli în urmă cu 2.400 de ani.

Omega este celălalt cuvânt cheie din dieta mediteraneană. Cu alte cuvinte, găsim Omega 9 în ulei de măsline și unele nuci, Omega 3 se găsește în majoritatea peștilor și fructelor de mare, iar Omega 6 este prezent în semințe și în unele uleiuri vegetale.

Este un fapt interesant că de aproape un deceniu (din 2010) dieta mediteraneană a făcut parte din patrimoniul cultural sub auspiciile UNESCO. Include 7 țări și culturile lor de viață și mâncare - Grecia, Italia, Spania, Portugalia, Cipru, Croația și Maroc. Și și mai curios este că dieta nu este doar mâncarea și prepararea acesteia, ci și cultura generală a împărtășirii cu familia, prietenii și.