Aspecte nutriționale (pe porție)

Calorii - 259

pentru

Gras - 20 gr

Glucidele - 16g

Proteină - 4g

Timpul total 20 min
A pregati 10 minute, bucătar 10 minute
Servicii 2

Pentru a face o salată Cezar fără gluten, aveți nevoie de o rețetă bună. Dar trebuie, de asemenea, să vă asigurați că două lucruri specifice de care aveți nevoie pentru salata Caesar sunt fără gluten: vaza de salată și crutoanele dvs. Din fericire, ambele sunt relativ ușor de extras. Vedeți opțiunile enumerate mai jos rețetă!

Ingrediente

  • 1/3 cap de salată romă
  • 3/4 cană crutoane fără gluten
  • 1/4 cană sos de salată caesar fără gluten
  • 1/2 linguriță sare de mare
  • 1/4 linguriță piper negru măcinat
  • File de anșoa de 1/2 uncie (opțional - nu ar trebui să conțină gluten, dar verificați)

pregătire

  1. Curățați un dovleac, radeți-l și puneți-l într-un castron mare pentru salate.
  2. O salată dulce de salată Caesar este transformată în salată, apoi se aruncă până când toate bucățile de salată sunt acoperite în general cu dressing. Adăugați crutoane și hamsii fără gluten (dacă doriți) și amestecați până se omogenizează complet.
  3. Împărțiți în două porții separate pe farfurii de salată și adăugați sare de mare și piper proaspăt măcinat după gust.

Variante și substituții ale ingredientelor

Pentru sosul de salată, rămâneți cu următoarele mărci:

  • Cochilia Briannei - Asiago Caesar nu conține gluten.
  • Cardini - Salatele de Cardini nu conțin gluten, incluzând originale, fără grăsimi, lămâie de lămâie și Jalapeño roșu.
  • Al lui Girard - Aceste bandaje sunt fabricate de aceeași companie care produce Cardini's. Coaja lui Cezar de Gizar nu conține gluten.
  • Ken's Steakhouse - Salatele Ken nu au fost testate pentru urmele de gluten, dar marca menține o listă de pansamente fără gluten, inclusiv Caesar Ken, Lite Caesar și Lite Creamy Caesar.
  • Simon Newman - Ceres, Cezar cremos, Cezari organici și îmbrăcămintea Lite Caesar sunt considerate fără gluten.

În ceea ce privește celelalte sosuri de salată Caesar de pe rafturile magazinelor, aceste produse nu sunt recomandate celor care urmează o dietă fără gluten:

  • Rochia lui Caesar din Valea Ascunsă nu se află pe lista fără gluten a companiei, așa că este clar.
  • Kraft Foods, un alt producător important de sosuri pentru salate, va dezvălui toate ingredientele care conțin gluten. Cu toate acestea, compania nu își testează produsele pentru gluten și acestea pot fi supuse unei contaminări încrucișate cu gluten în timpul procesării.
  • Pansamentele pentru salată de marinată nu conțin ingrediente din grâu, dar pot conține orz și/sau secară.
  • Wish-Bone, un brand Unilever, va dezvălui ingrediente clare care conțin gluten pe eticheta sa, dar la fel ca Kraft, nu își testează produsele pentru gluten. Prin urmare, salatele de oase pot fi supuse contaminării încrucișate.

De asemenea, va trebui să înlocuiți crutoanele obișnuite cu crutoane fără gluten. Există mai multe mărci posibile pe piață:

  • Alee face crutoane fără gluten în arome clasice și parmezan. Produsele Alley sunt certificate fără gluten, ceea ce înseamnă că sunt testate pentru a conține mai puțin de 10 părți pe milion de gluten.
  • Ener-G, specializat în produse fără alergeni, oferă crutoane simple care au fost testate pentru a conține mai puțin de 5 părți pe milion de gluten.
  • Crutoanele Oliviei acum oferiți crutoane de usturoi fără gluten. Rețineți că aceste crutoane sunt fabricate într-o cameră specială separată de locul în care compania își produce produsele obișnuite care conțin gluten.
  • Schar fără gluten face crutoane simple fără gluten într-un loc special conceput pentru gluten.