Alternative delicioase la farmin pentru cei care nu conțin gluten

care conțin

Gluten fără fluent sau fără gluten? Din ce este făcut și ce alte produse pot fi importante? Ce alternativă delicioasă există?

Ce este Farina și fără gluten?

Farina este un popular mic dejun cald, care este de obicei făcut din griș. Grișul este boabele tari și grosiere rămase după măcinarea făinii de grâu.

Prin urmare (deoarece grâul este cel mai popular cereale de gluten), farina nu este cu siguranță fără gluten.

Dacă aveți o sensibilitate la boala celiacă sau o sensibilitate la glutenul non-celiac, ar trebui să evitați strict farminul. Dacă acest lucru este frustrant, continuați să citiți atât pentru a ști ce altceva ar trebui să evitați, cât și ce puteți înlocui dacă vă place cu adevărat Farina dvs.

Ce mai conține farina sau siropul?

Evitarea franjurilor poate fi oarecum dificilă, deoarece se deghizează sub mai multe nume diferite. În cazul unui nume popular - Cremă de grâu - este destul de ușor să observi glutenul. Un alt „Malto-o-Nutrition” nu este atât de evident, deși mulți oameni care urmează o dietă fără gluten știu că sunt deosebit de atenți la alimentele și ingredientele care conțin cuvântul „malț”.

Alte denumiri alternative pentru ferrin includ budinca de gris (de fapt un fel de mâncare din farina) și harina del negrito (o formă de mâncare populară pentru micul dejun în Republica Dominicană). În India și Pakistan, bucătarii folosesc rudele sooji și rawa ale farinei, în feluri de mâncare, deserturi și aluat.

Foarte rar bucătarii pot amesteca unele arahide în cereale calde tratate ca fulgi de ovăz, deși terciul tradițional se face cu fulgi de ovăz, deci întotdeauna merită să întrebați ce este de fapt în fulgi de ovăz.

Dar dacă Farina este (ei bine, a fost) cerealele mele preferate?

Deși mulți oameni se concentrează pe alimentele din grâu la micul dejun, mai ales când vine vorba de cereale, există de fapt câteva alternative excelente fără gluten.

Care sunt opțiunile dvs.?

  • Lemn: Crema, de exemplu, are o textură similară cu cea de grâu fierbinte și are un gust puțin mai mic. Multe mărci de fasole sunt sigure pentru o dietă fără gluten. Aflați ce tipuri de cereale nu conțin gluten și care nu.
  • Ovaz: Făina de ovăz este o altă opțiune. Nu oricine este sensibil la boala celiacă sau la gluten poate mânca fulgi de ovăz fără dezastru. Dacă sunteți bun cu ovăz, atunci vă puteți apropia de duplicarea atât a gustului, cât și a senzației de făină de ovăz. Aflați ce mărci de fulgi de ovăz sunt sigure pentru o dietă fără gluten .
  • Fabricat fără gluten Produse alimentare: Producători de produse alimentare fără gluten au creat o serie de opțiuni sigure care includ cereale mai exotice fără gluten și alternative de cereale precum quinoa și orezul brun. Rețineți că mierea roșie a lui Bob, un producător popular de produse care conțin gluten, taxează două dintre cerealele sale fierbinți pe bază de orez ca „farină” - și da, sunt considerate fără gluten (asigurați-vă că ridicați ambalajul greșit ).!). Aflați mai multe despre numeroasele opțiuni pentru cerealele fierbinți fără gluten preferate .

Explorează opțiunile de cereale fără gluten

Când mergeți pentru prima dată fără gluten, este posibil să încercați doar să găsiți produse similare cu cele care vă plăceau înainte, dar fără gluten.

Cu toate acestea, pe măsură ce petreceți mai mult timp fără gluten, numărul de alimente disponibile vă va crește relativ repede. O parte din aceasta este noua mișcare pentru magazinele alimentare de a transporta opțiuni fără gluten, dar o altă parte poate fi interesul dvs. de a explora soluții alimentare noi și chiar mai sănătoase. Ce este acolo?

Dacă încercați să creșteți fibrele în dieta dvs., ceea ce este uneori o provocare atunci când mergeți pentru prima dată fără gluten, consultați câteva dintre opțiunile pentru cereale și fructe bogate în fibre. Puteți chiar să vă alăturați multor altor persoane cu boală celiacă și sensibilitate la gluten care au descoperit că cerealele nu ar trebui să se limiteze la micul dejun, ci pot face și o opțiune rapidă pentru cină.

Și dacă desertul este cu adevărat ceea ce îți dorești, iar șervețelele de orez sunt ceea ce ai iubit cândva, află despre aceste cereale fără gluten și răsfăță-te să uiți că ai nevoie de o dietă specială.

Linia de jos atunci când alegeți cereale fierbinți, dacă vă place Farina

Farina, care este grâul și, prin urmare, cel mai popular boabe de gluten, nu este fără gluten. Și, deși este destul de ușor să juri după mâncare, este important să știi că marinada sau grișul este un ingredient dintr-o serie de alte produse.

Dacă ați fost cineva care a început cele mai multe zile cu un bol fierbinte de carne înainte de a fi fără gluten, ar trebui să puteți găsi un înlocuitor care să fie atât satisfăcător, cât și fără gluten. Majoritatea magazinelor alimentare oferă deja o serie de opțiuni fără gluten, iar cele mai multe ambalaje, cel puțin pentru produsele care sunt cu adevărat fără gluten, sunt marcate clar.

> Marchioni, Beery, R. și J. Birk. Tulburări de grâu raportate: Găsirea semnificației cerealelor. Recenzii ale experților în gastroenterologie și hepatologie. 2015. 9 (6): 851-64.