Fasolea se înmoaie din noaptea precedentă, apoi se fierbe bine și apa i se schimbă după primele 2 clocote.
Într-o cratiță separată, puneți ceapa tocată mărunt (1 cap) și morcovii tăiați cubulețe (1 buc.). Se toarnă până se înmoaie în ulei (3 linguri) și când sunt gata, li se adaugă fasolea scursă, ardeiul roșu, piperul negru (1 vârf), săratul, pătrunjelul și sarea. Se amestecă totul și se pune într-o oală de lut cu o capacitate de 1,5 litri. Se toarnă aproximativ două pahare de apă (de preferință folosind lichidul în care s-au fiert fasolea) și se adaugă în cârnați feluri de mâncare (400 g), care sunt prăjite până semifabricate și tăiate transversal în segmente individuale. Este important să nu tăiați complet cârnații și să-l separați pe roți, ci să păstrați integritatea acestuia.
Vasul de lut este acoperit cu un capac și introdus într-un cuptor la 180C grade. Odată ce boabele încep să fiarbă, reduceți cuptorul la 150C grade și lăsați vasul să se coacă încă 25 de minute. Se servește cald.
* Am adăugat și 100-150 ml piure de roșii în vas.
* Puneți oala într-un cuptor rece pentru a preveni crăparea.
- Bean Stew Rețetă încercată de Cheerful Chef
- Și forumul culinar al copiilor Chef Cheerful
- Mojito nealcoolic cu var - Rețetă
- Bunicul Rallo, în vârstă de 92 de ani, are o rețetă minune pentru curățarea ficatului
- Mini păianjeni fără gluten - Rețetă