prăjite

Produse:

  • 10 felii de pâine
  • 2 oua
  • 100 ml. lapte
  • 2 linguri. făină
  • 50 ml. ulei
  • 100 g gem de cireșe (opțional)

Reţetă:

Bateți ouăle (2 buc) împreună cu făina (2 linguri), dizolvate anterior în laptele rece (100 ml). Amestecul rezultat este turnat într-o farfurie de supă și scufundat pe ambele părți scurt felii de pâine (10 felii). Se prăjește în ulei preîncălzit (50 ml.) Până la culoare aurie și este necesar să se prăjească pe ambele părți. Se servește cald și opțional servit cu gem de fructe, brânză, zahăr pudră sau miere.

Cum se pregătesc felii prăjite delicioase

Feliile prăjite sunt un mic dejun popular și iubit în Bulgaria. În străinătate, este mai frecvent numit „pâine prăjită franceză”.

Amestecul în care se scufundă feliile înainte de prăjire se face de obicei din ouă bătute, adăugând proaspete sau iaurt, opțional zahăr pentru mai multă dulceață.

Originea acestui fel de mâncare este urmărită de o rețetă din 300 sau 400 d.Hr. Una dintre cele mai vechi versiuni ale feliilor prăjite datează din timpul Imperiului Roman. O altă poveste despre originea micului dejun dulce este că un bucătar pe nume Joseph French a creat rețeta, dar nu a reușit să scrie corect numele felului de mâncare și a uitat apostroful, așa că i-a scris „toast francez” în loc de „toast francez”. Pâine prăjită franceză).

În întreaga lume, feliile prăjite vin în diferite nume și unele modificări ale ingredientelor, dar baza este aceeași - felii înmuiate în ouă bătute și prăjite în grăsime fierbinte. Înmuiați feliile de pâine în amestecul de ouă cu alți aditivi (conform variației rețetei) și prăjiți până devin aurii.

Lucrul bun despre această rețetă este că puteți folosi pâinea veche pentru a reveni la utilizare în loc să o aruncați. Este chiar recomandat să folosiți pâine mai uscată, deoarece atunci când este cufundat în amestecul de ouă, nu se va destrăma.

De asemenea, feliile prăjite pot fi combinate cu orice ingrediente atunci când sunt servite - gem, marmeladă, unt de arahide, frișcă, ciocolată lichidă, fructe, miere, sirop de arțar și pot fi consumate sărat - cu brânză, șuncă, slănină și legume.