File de merluciu la cuptor cu roșii
Versiune de vară a celebrei rețete Heck în cuptor

file

Produse
1 kg de file de merluciu
4 roșii
1 piper (1/2 roșu și verde)
2 cepe
3-4 căței de usturoi
2 linguri. ulei
4-5 crenguțe de pătrunjel
1 morcov mic

Mod de preparare
• Ceapa tăiată în felii subțiri, se freacă cu un praf de sare și se toarnă până devin aurii cu 1 lingură. ulei, adăugați morcovul ras
• Adăugați roșiile - 2 rase, celelalte tăiate cubulețe mici, adăugați căței de usturoi și ardei tăiați. Odată ce sosul fierbe, scoateți-l de pe foc
• Aranjați fileul de merluciu într-o tigaie, turnați sosul peste el și coaceți într-un cuptor mediu la 190 de grade timp de aproximativ 30 de minute.

• Se serveste presarat cu patrunjel

Este dificil să cumperi pește în magazinele noastre. S-ar putea să existe un program al UE de promovare a peștilor ca alimente, dar rămâne o reclamă care nu ajunge la oameni. Astfel de gânduri într-un magazin alimentar mare de pe standul de pește - de data asta am vrut să fie diferit de somon sau păstrăv, era hering (importat din Spania și prețul este aproape ca bibanul sau platica), macroul nu era nici măcar. Apoi m-am uitat la peștele înghețat și alegerea a venit la merluciu. Erau 2 pachete de merluciu întreg în tot magazinul, unul rupt și celălalt mai multă gheață decât pește. Și a trebuit să iau un pachet de file de merluciu. Pachetul în sine spune 20% conținut de glazură - ce este această glazură - nu știu, dar cum poate fi înțeles. Dar acest fileu semăna și cu plasticul, se simțea așa. Și am vrut să obțin un fel de mâncare delicioasă pe care copiii ar dori-o. A mers. Poate pentru că erau mai multe legume 