Zaharul nu are o reputație foarte bună în ceea ce privește beneficiile sale pentru sănătate. Dar de unde a venit această reputație proastă?

zahăr adăugat

Cu toate acestea, se găsește în mod natural în toate alimentele care conțin carbohidrați, cum ar fi fructele, legumele, cerealele și produsele lactate. Știm cu toții că consumul acestor alimente este bun pentru sănătatea noastră. Alimentele vegetale sunt bogate în fibre, minerale și antioxidanți, precum și proteine ​​lactate și calciu.

Când corpul nostru procesează aceste alimente, zaharurile lor sunt eliberate treptat și astfel celulele noastre sunt încărcate cu energie uniform. Consumul de multe fructe, legume și cereale integrale s-a dovedit a reduce riscul bolilor cronice.

Problema nu vine din consumul de zaharuri naturale, ci atunci când consumăm prea mult zahăr adăugat. Zahărul adăugat este cel pe care producătorii de alimente îl adaugă pentru a prelungi durata de valabilitate. Potrivit unui studiu realizat în marile supermarketuri americane, 85% din alimentele ambalate pe rafturi conțin zahăr adăugat. Aceste 85% conțin atât suspecții obișnuiți, cum ar fi băuturile carbogazoase, ciocolata și laptele îndulcit, cât și produse în care nu am presupune că există zahăr, precum supe, conserve de carne și ketchup.

Drept urmare, consumăm prea mult zahăr adăugat. Potrivit unui studiu realizat de Institutul American de Oncologie, europeanul modern consumă în medie 24 de lingurițe de zahăr pe zi la o rată recomandată de 9 lingurițe.

Zahărul afectează negativ fiecare sistem din corpul nostru și afectează fiecare ramură importantă din corpul nostru. „Ucigașul” dulce poate deteriora inima, rinichii, pancreasul. Ne poate afecta în mod negativ greutatea corporală și chiar libidoul. S-a demonstrat că consumul excesiv de zahăr predispune la diabetul de tip 2. Din păcate, lista este departe de a fi terminată. De asemenea, este responsabil pentru dezvoltarea bacteriilor din gură, care este o condiție prealabilă pentru dezvoltarea cariilor. Poate provoca inflamații articulare și este, de asemenea, legat de îmbătrânirea pielii.

Având în vedere toate acestea, dacă încercăm să eliminăm consumul de zahăr adăugat și să menținem o dietă sănătoasă, putem reduce drastic toate aceste riscuri și ne putem bucura corpul. .