Zmeură - un aliment foarte sănătos care conține o cantitate mare de vitamina C. Fără grăsimi, colesterol sau sodiu. Zmeura este o sursă bună de fier și folat și este utilizată pentru a trata numărul scăzut de celule roșii din sânge sau anemia. Acestea conțin acid, care protejează organismul de cancer. De asemenea, conține acid folic - 10% din doza zilnică necesară. Reduc zahărul din sânge și elimină carbohidrații din sângele diabeticilor. Zmeura este bogată în fibre.

zmeură sunt

În stare proaspătă sau sub formă de suc sau sirop, fructele de zmeură sunt o vitamină plăcută, tonică, patogenă și tonică. Fructele uscate, de zmeură, sunt folosite ca agent patogen pe cont propriu. Ceai de zmeură în combinație cu alții ierburi recomandat pentru febră sau boli inflamatorii ale căilor respiratorii superioare. Frunzele de zmeură sunt folosite pentru a face ceai aromat, care este potrivit pentru un stomac neregulat.

Zmeura conține oligoelemente: cupru, zinc, mangan, seleniu, fier, precum și oligoelemente potasiu, magneziu, fosfor și calciu. Procentul ridicat de potasiu reglează echilibrul apei din organism.

Calciul, magneziul și fosforul ajută la construirea oaselor și a dinților și reglează sistemul nervos și mușchii. Zmeura potolește setea și îmbunătățește digestia.

Valoarea calorică redusă (52 kcal), lipsa aproape completă de zaharoză și conținutul ridicat de fibre, fac din zmeură un aliment potrivit pentru ambele diete de slăbit și ca medicament pentru persoanele care suferă de diabet de tip 2, inimă și alte boli. Fructele proaspete, precum și sucul de zmeură sunt recomandate pentru vărsături frecvente în timpul sarcinii. Zmeura este, de asemenea, utilă în tulburările gastro-intestinale, cum ar fi au aciditate mare.

Zmeură - Aplicație culinară

Zmeura trebuie consumată cât mai curând posibil după ce a fost culeasă, deoarece nu este durabilă.
Ele pot fi fierte în compoturi sau gem și transformate în sucuri. În cofetărie sunt folosite pentru a decora prăjituri și plăcinte.

Zmeură - Sfaturi

Zmeura trebuie culeasă dimineața devreme, astfel încât fructul este mai rezistent la deteriorarea mecanică.
Le puteți păstra până la 10 zile, la frigider la o temperatură de 0-1,5 grade, în borcane de sticlă închise.