Postat în: Nutriție și diete 29 septembrie 2009

fructele

Trecerea de la vară la toamnă nu este întotdeauna plăcută. Apoi ne luăm hainele de vară și ne scoatem puloverele, ne pregătim pentru vremea rece, sezonul gripal și alergii. Diferitele fructe și legume de toamnă, care nu numai că sunt foarte gustoase, sunt, de asemenea, extrem de utile pentru sănătate în timpul schimbării anotimpurilor. Pentru a vă simți bine toamna și a vă pregăti corpul pentru iarnă, este bine să subliniați câteva produse sănătoase din natură:

Merele

Un măr conține 80 de calorii. Acest fruct oferă organismului vitamina C și o mulțime de fibre utile. Atât fibrele solubile, cât și cele insolubile din mere ajută la digestia corectă și mențin nivelurile normale de colesterol. Deoarece există multe varietăți diferite de mere - dulci, acre, tarte, nu vă veți plictisi și vă veți bucura întotdeauna să mâncați una pe zi.

Sfecla

Sfecla conține puține calorii, zahăr natural și o abundență de vitamina B. Are multe folii și o varietate de vitamina B, care este vitală pentru o creștere adecvată a celulelor, în special în timpul sarcinii. Sfecla conține, de asemenea, două vitamine B: betacianina - un pigment puternic antioxidant și betaina - o substanță care protejează inima. Sfecla este, de asemenea, o sursă bogată de fibre.

Ardei

Până la sfârșitul lunii octombrie există o mare abundență de diferite soiuri de ardei. Când le lipsește substanța capsaicină, care se datorează gustului picant, ardeii dau un gust dulce foarte plăcut mâncării. Și doar un castron de ardei tocați oferă aproape 300% din doza zilnică necesară de vitamina C. În plus, conțin mulți antioxidanți. Ardeii pot fi adăugați la salate, gătite cu carne fragedă sau înăbușite cu alte legume.

varză de Bruxelles

Alături de varză, spanac și broccoli, aceste mini varză aparțin legumelor crucifere. Deși varza de Bruxelles nu se încadrează în lista de top a legumelor, ele au multe calități nutriționale valoroase. Un castron cu varză de Bruxelles sferturi conține un sfert din doza zilnică necesară de folii, 15% din fibrele și potasiul necesare, 10% din grăsimi de fier și omega-3 și un remarcabil 161% din doza zilnică de vitamina C.

Afine roșii

Roșu aprins și astringent, merisoarele se coc în toamnă și sunt extrem de benefice pentru sănătate. Sunt bogate în vitamina C și fibre și sunt cunoscute ca un remediu pentru bacteriile care provoacă infecții ale tractului urinar. Adăugați-le la fructe și alte salate, la fulgi de ovăz, la prăjituri.

Fig

Smochinele sunt sărace în calorii și foarte utile. Acestea conțin mult potasiu, necesar pentru sănătatea inimii, a rinichilor și a funcției musculare și a calciului, care întărește oasele. 200 de grame de smochine proaspete asigură 30% din cantitatea zilnică recomandată de fibre. La fel ca toate fructele, smochinele sunt o sursă bogată de antioxidanți. S-a constatat că extractul de frunze de smochin îmbunătățește starea diabeticilor.

Pere

Acest fruct delicat și dulce oferă organismului atât de multă vitamina C și fibre precum merele. De asemenea, perele conțin miere minerală antioxidantă. Datorită conținutului lor suculent și a grăsimilor, acestea sunt un plus ideal pentru salate și cereale.

Dovleac

Culoarea profundă a dovleacului sugerează că conține mulți nutrienți utili. Vitamina A sub formă de betacaroten este abundentă în dovleci. Beta-carotenul este bun pentru o vedere bună, întărește sistemul imunitar și protejează organismul de radicalii liberi, care cauzează probleme cu vasele de sânge și cancerul. Dovleacul conține mult potasiu, care reglează activitatea rinichilor, a inimii, a mușchilor și a nervilor. Are multe fibre, care scad colesterolul, normalizează activitatea tractului gastro-intestinal și nivelul zahărului din sânge.

Păstârnac

Pastarnacul nu este o leguma foarte populara. Arată ca un morcov incolor, dar conține mult mai mult potasiu și folii sănătoase pentru inimă decât morcovii. Foliile sunt necesare pentru creșterea celulelor sănătoase - lipsa lor este asociată cu malformații congenitale și cancer. Pastarnacul contine jumatate din proteine ​​si vitamina C cat cartofii, dar sunt foarte bogati in fibre.

Cartofi dulci

Această varietate de cartofi conține mai mult fier și este o sursă bună de vitamine A și B6 (bune pentru inimă).