măslinul

Dacă întrebi un botanist dacă o măslină este un fruct sau o legumă, acesta îți va răspunde cu încredere că este cu siguranță un fruct, la fel ca o prună și o cireșă. Poate că gustul sărat și ușor acru al măslinelor te încurcă deoarece nu sunt chiar tipice fructelor pe care le cunoaștem, dar de fapt măslinul este un fruct. Și trebuie să menționăm că aceștia primesc încă acest gust după ce au suferit o prelucrare specială. Cu toate acestea, adevăratul lor gust este departe de a fi dulce! Mai degrabă destul de amar.

Deci măslinul este micul fruct amar al măslinului. Este clasificat ca fruct dintr-un singur motiv. În botanică, fructele sunt structurile purtătoare de semințe ale plantelor. Legumele la rândul lor sunt toate celelalte structuri ale plantei, cum ar fi tulpini, rădăcini, frunze. Prin urmare, varza, spanacul, cartofii, morcovii, napii, de exemplu, sunt legume, în timp ce cireșele, merele, piersicile sunt fructe. Sunt creșteri de semințe. Și în inima măslinului există o piatră din care poate crește un copac. De aceea măslinele aparțin rândurilor de fructe.

După cum sa menționat la început, există o anumită confuzie atunci când vine vorba de fructe și legume. Provine mai ales din gătit. Aici, multe dintre speciile botanice definite ca fructe intră de fapt în rândul legumelor. Acesta este cazul măslinelor, de exemplu, cu ardei, vinete, roșii. Și, deși nu sunt atât de dulci pe cât suntem obișnuiți să fim fructe, ele rămân fructe.

Sună extravagant, dar o salată de ardei, roșii și măsline este o salată de fructe din punct de vedere botanic. Cu toate acestea, în bucătărie și cărți de bucate, aceste produse vor continua să fie tratate ca legume în principal din cauza gustului lor.

Fie că sunt fructe sau legume, măslinele sunt întotdeauna delicioase și apetisante. Sunt minunate ca o completare la felurile de mâncare picante, ca ultimă atingere la pizza noastră preferată, chiar și singură ca garnitură. Fie că sunt Halkidiki, Kalamata, Amphissa sau altul dintre soiurile tale preferate - sunt întotdeauna excelente la gust, parfumate și se potrivesc cu aproape orice fel de mâncare pe care îl prepari acasă - vegetarian, pește și carne.!