Fursecurile - amestecate cu dimensiuni mici, sunt făcute din aluat, care poate fi sărat (biscuiți) și dulce. Forma fursecurilor este pătrată, rotundă, ovală, în formă de stea, tubulară și turtă dulce. Ca umplutură pentru acest produs delicios se utilizează ciocolată, smântână, nuci, ghimbir, stafide, lapte condensat îndulcit, diverse semințe și semințe de mac. Cookie-urile pot fi dure sau moi, acoperite cu glazură deasupra sau umplute cu interiorul și, uneori, cookie-uri, chiar și fără aditivi.

functie

Biscuit caloric, care include ciocolată sau zahăr alb, ridicat Deci produsul nu este potrivit pentru cei care vor să slăbească. Cu toate acestea, există cookie-uri făcute special pentru diabetici: structura include glucoză în loc de zahăr, astfel că acest tip de cookie-uri cu calorii vor fi mult mai mici decât omologii „zahărului”. Există, de asemenea, mâncare specială și biscuiți. Pentru a găti folosind făină integrală de grâu, porumb sau ovăz. Un astfel de tratament dietetic, indiferent de câte calorii biscuiții, atunci când sunt folosiți într-o cantitate mică dintr-o anumită figură nu va provoca daune.

Următoarele tipuri de cookie-uri se află pe calea preparării și succesiunii aluatului:

  • Uscat sau prelungit:
  • Zahăr;
  • Unt care la rândul său descompune proteine, nisip, fulgi de ovăz sau foietaj.

Câte calorii într-un cookie: valoare alimentară și energetică

Biscuitul cu calorii depinde de tipul de produse și de ingredientele culinare utilizate la prepararea acestuia,

Valoarea conținutului de alimente și calorii al fursecurilor cu fulgi de ovăz, la 100 g:

  • Proteine ​​- 5, 6 g;
  • Carbohidrați - 74, 3 grame;
  • Zahar - 31,05 grame;
  • Grăsime - 14, 87 g;
  • Fursecuri cu fulgi de ovăz calorii - 434 kcal;
  • Grăsimi saturate - 4, 2 g;
  • Monosaturat 10 - 17 g;
  • Grăsimi polinesaturate - 2, 46 g;
  • Colesterol - 0 mg;
  • Celuloză - 2, la 16 g;
  • Sodiu - 230, 4 mg;
  • Potasiu - 93, 6 mg.

Valoarea conținutului alimentar și caloric al biscuiților aniversari la 100 g:

  • Proteine ​​- 7 G;
  • Glucide - 66 g;
  • Apă - 2, 98 g;
  • Cookie-uri pentru aniversarea caloriilor - 463 kcal;
  • Apă - 0 g;
  • Grăsime - '19

Valoarea alimentelor și conținutul caloric al fursecurilor de vafe, la 100 g:

  • Proteine ​​- 9, 45 g;
  • Carbohidrați - 66, 58 g;
  • Zahar - 31,05 grame;
  • Grăsime - 9, 35 g;
  • Biscuiți cu vafe calorii - 394 kcal 53;
  • Apă - 2,78 g;
  • Fibra dietetică - g 0;
  • Sodiu - 0 mg.

Valoarea alimentelor și conținutul caloric al untului, la 100 g:

  • Proteine ​​- 5, 038 grame;
  • Carbohidrați - 53, 044 grame;
  • Zahăr - 12, 43 zile;
  • Grăsime - 19, 84 g;
  • Apă - 2,78 g;
  • Grăsimi saturate - 5, 01 grame;
  • Grăsimi mononesaturate - 11, 04 grame;
  • Grăsimi polinesaturate - 2,66 g;
  • Tort cu calorii - 411 29 kcal;
  • Colesterol - 20, 56 mg;
  • Fibră - 1.028 grame;
  • Sodiu - 370, 08 mg;
  • Potasiu - 82, 24 mg.

Rețetă de biscuiți de vafe acasă

Pentru a face biscuiți, vafele următoarele ingrediente:

  • Lapte 1, 5% apă - 100 ml;
  • Zahar sau fructoza - 40g;
  • Vanilie - 1 linguriță.
  • Suc de lămâie - 1 lingură.
  • Amidon de porumb - 40 g;
  • Făină de grâu - 40 g;
  • Făină de grâu - 160 g;
  • Sifon - 0,25 lingurițe;.
  • Ulei de floarea soarelui rafinat - 30 ml.

Biscuiții de vafe cu calorii, pregătiți pe apă și cu fructoză, sunt de 300 kcal Zahăr - patruzeci de grame de fructoză sau dizolvate în lapte sau apă, apoi adăugați 30 ml de ulei rafinat. Dacă este utilizat în producția de lapte și zahăr, conținutul de calorii al cookie-urilor va fi de 357 kcal. În plus, ca rezultat al lichidului se adaugă făinii de grâu premium și integrale. Toate se amestecă bine. Apoi aluatul se toarnă în jumătate de amidon de porumb și vanilie și un sfert de oră se stinge. l. suc de lamaie sifon. Frământați bine aluatul și lăsați-l să stea o jumătate de oră. Aluatul preparat este întins subțire, gros de aproximativ 2 mm și tăiat în orice formă (cercuri, pătrate sau stele). Fiecare fursec este străpuns de mai multe ori cu o furculiță și întins pe hârtie de copt, uns și presărat cu făină sau gri. Prepararea de casă galetnoe biscuiți calorii este de 1 bucată este de 40 de calorii, 7-10 minute în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Fursecurile gata preparate pot fi combinate cu ciocolată fierbinte, miere, gem sau orice gem .

Rețetă pentru cookie-urile cu fulgi de ovăz acasă

Pentru a pregăti fursecuri cu ovăz, adică 1 bucată de calorii este de 60 de calorii, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • Unt sau margarină - 250 g;
  • Zahar sau fructoza - 150 g;
  • Ou - 2 buc.
  • Făină de ovăz mărunțită fin - 150 g;
  • Oțet - 1 linguriță.
  • Sifon - 1 linguriță.
  • Făină de grâu - 250 de grame

Untul trebuie măcinat cu zahăr, apoi se adaugă fulgi de ovăz și ouă. Amestecul bine amestecat rezultat adaugă făină și bicarbonat de sodiu, stins cu oțet sau suc de lămâie (puteți folosi praf de copt la test). La cererea aluatului, puteți adăuga prune uscate, caise uscate sau bucăți de ciocolată, dar rețineți că prăjitura de calorii în acest caz crește ușor. Aluatul se frământă 5-7 minute, după care trebuie așezat la frigider timp de o oră. În acest timp, fulgi de ovăz în aluat înmuiat și ușor umflat.

Pe hârtie de copt, întindeți o tavă de copt sau întindeți-o cu unt și presărați ușor făină sau gri. Aluatul finit este împărțit în bucăți mici, din care doriți ca mâinile dvs. să formeze cupcakes mici, care sunt așezate pe hârtie de copt pregătită.

Aluat de prăjituri de fulgi de ovăz de casă, care calorii la 100 g 400 kcal, 15-20 minute în cuptor, preîncălzit la 180 ° C,

Rețetă acasă, calorii din zeama

Pentru a pregăti fursecuri cu ovăz, adică 1 bucată de calorii este de 60 de calorii, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • Unt sau margarină - 200 g;
  • Zahar sau fructoza - 150 g;
  • Acru 10-15% - 200 g;
  • Ou - 1 buc.
  • Nuci tocate - 250 de grame;
  • Oțet sau suc de lămâie - 1 linguriță.
  • Sifon - 0, 5 linguri.
  • Făină de grâu - 3-4 căni.

Un ou amestecat cu zahăr și adăugați la făină. Apoi se topește într-o baie de apă untul și smântâna se toarnă în făină, oțet de stins sifon sau suc de lămâie. Amestecă totul complet. Aluatul rezultat trebuie lăsat la frigider timp de 20 de minute. Nu trebuie strâns, altfel cookie-urile se vor aprinde constant. Apoi, finala aluatul se desfășoară aproximativ 0, 5 cm felii și se taie în biscuiți mici, care sunt calorii la 100 de grame vor fi 370 kilocalorii, Presară fiecare fursec deasupra cu nuci și zahăr pudră și ușor umezit cu apă. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C în timp ce în tigaia pre-pregătită (fie unsă și presărată cu făină sau gri, fie acoperită cu hârtie de copt) expuse biscuiți semifabricați. Ungeți untul timp de 20 de minute până se rumenesc. Pentru prepararea opțiunilor dietetice, cookie-urile cu zahăr din fulgi de ovăz ar trebui înlocuite cu fructoză.