Gem de prune
reteta de gem de prune usor de facut, are un gust grozav, iar iarna poate fi facuta pentru clatite, felii prajite si prajituri

prune

5 kg. prune uscate
2 kg. zahăr
2 linguri. Oțet de mere
2 lingurițe apă
1 pachet de scorțișoară
2 lingurițe nuci
1 plic de suc de lamaie

* Alegeți prunele bine coapte. Tăiați în jumătăți și scoateți piatra;
* Într-o tigaie mare puneți prunele și presărați cu zahăr. pleacă câteva ore;

* Apoi stropiți cu oțet amestecat și apă;
* Așezați tava în cuptor și coaceți până când siropul se îngroașă (picătură, scăpat pe o farfurie de porțelan, nu vărsați).
* Se presară cu scorțișoară, lemongrass și nuci. Se amestecă dulceața și se toarnă fierbinte în borcane uscate și încălzite.
* Borcanele sunt sigilate și depozitate într-un loc răcoros.

Coaceți prune uscate timp de aproximativ 2 ore. În același mod puteți prepara gem de caise incredibil de gustos. Dacă doriți, puteți pune un sâmbure de caise în caise.