Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  • Avocado
  • Alabash
  • Anghinare
  • Sparanghel
  • Migdale
  • Fasole
  • Banane
  • Afine
  • Nuc brazilian
  • Brocoli
  • Napi
  • Brooks. varză
  • Goji Berry
  • Mazăre
  • Grapefruit
  • Strugurii
  • Ciuperci de ciuperci
  • Ghimbir
  • Ceapă sălbatică (ciuperci)
  • Pepene
  • Roșii
  • Gutui
  • Varză
  • Salată verde
  • Fasole verzi/galbene
  • Ceai verde
  • Ulei de masline
  • Caise
  • Cacao
  • Cartofi
  • Cartofi dulci
  • Conopidă
  • Castane
  • kiwi
  • Quinoa
  • Iaurt
  • Nucă de cocos
  • Urzica
  • Mărar
  • Castravete
  • Pere
  • Alune de padure
  • Lintea
  • Lămâi
  • Ceapă
  • Maca
  • Zmeură
  • Mango
  • Mandarine
  • Miere
  • Morcovi
  • Nar
  • Nuci
  • Carne de rață
  • Vânătă
  • Păstârnac
  • Pui
  • Portocale
  • Praz
  • Piersici
  • Pepene
  • Măr paradis
  • Rubarbă
  • Rozmarin
  • Voinicică
  • Napi
  • Prune
  • Fig
  • Soia
  • Spanac
  • Susan
  • Somon
  • Dovleac
  • Arahide
  • Porumb
  • Sfecla
  • Țelină
  • Cireșe
  • Usturoi
  • Ardei
  • Ciocolata neagra
  • Merele
  • Fructe de padure
  • Ouă

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Ghimbir

Ghimbirul proaspăt are un gust ascuțit ascuțit, cu aroma de lămâie. Sub formă proaspătă sau uscată și sub formă de pulbere, este folosit la gătit ca condiment, iar beneficiile sale pentru sănătate îi conferă un loc de frunte printre alimentele noastre familiare.

dietă

Aromatic, picant și condimentat, ghimbirul adaugă o aromă și un accent deosebit mâncărurilor prăjite asiatice și multor alte feluri de mâncare de legume și chiar fructe. Adaugă o aromă deosebit de plăcută preparatelor cu orez.
Ghimbir proaspăt (rădăcină) este disponibil pe tot parcursul anului pe piața noastră.

Ghimbirul este o rădăcină subterană cu o textură dură și canelată. Interiorul său poate fi galben, alb sau roșu, în funcție de soi. Este acoperit cu o piele maronie, care poate fi atât groasă, cât și subțire, în funcție de faptul dacă planta este recoltată matură sau mai tânără.

Beneficii pentru sănătate

  • Ghimbirul este un antioxidant natural și antiseptic.
  • Ajută la arsuri la stomac. Este, de asemenea, utilizat pentru prevenirea ulcerului gastric.
  • Tratează tusea, răcelile și gripa.
  • Combate depresia.
  • Un instrument puternic în lupta împotriva cancerului.
  • Se topește grăsimea din corp.
  • Se utilizează pentru inflamații de origine diferită, incl. iar în poliartrita reumatoidă.
  • Ameliorează simptomele de rău de dimineață și vărsături în timpul sarcinii.
  • Reduce nivelul colesterolului rău din sânge.
  • Are o puternică funcție de restaurare - după leziuni, operații, boli.

Important: Ghimbirul uscat are proprietăți antiinflamatorii și calmante mai mari, motiv pentru care este utilizat în principal pentru tratarea artritei și a proceselor inflamatorii. Compoziția chimică a rădăcinii proaspete de ghimbir este diferită, iar proprietățile sale benefice se concentrează mai mult pe tratamentul și prevenirea problemelor digestive.

Selecție și depozitare

  • Alegeți ghimbirul proaspăt - nu numai pentru că are o aromă mai vizibilă decât ghimbirul uscat, ci și din cauza nivelurilor mai ridicate de gingerol conținute în el.
  • Ghimbirul proaspăt trebuie păstrat la frigider într-un prosop de hârtie. Acest lucru îl va păstra timp de aproximativ trei săptămâni.
  • Păstrați ghimbirul uscat într-un recipient de sticlă cu capac într-un loc uscat, răcoros și întunecat. De asemenea, îl puteți lăsa la frigider, unde își va păstra aroma până la un an.

Utilizare

Curățați un ghimbir proaspăt, curățați-l cu un cuțit sau peeling. Poate fi apoi tăiat în cercuri, tocat mărunt sau ras cu o răzătoare.

Gustul pe care îl dă ghimbirul felului de mâncare depinde de momentul adăugării acestuia în procesul de gătit. Adăugat la început, va da o aromă mai subțire și mai ușoară, în timp ce adăugat la sfârșitul gătitului, va da un gust mai picant și mai puternic felului de mâncare.

Informații nutriționale

  • Ghimbirul este bogat în potasiu și mangan, magneziu, calciu, fosfor, fier și sodiu.

100 de grame de ghimbir proaspăt conțin: