Spaghetele pot fi, de asemenea, dietetice - ele însele sunt de înaltă calitate și cereale integrale, precum și sosul - fără a prăji produsele .
Desigur, acestea ar trebui consumate la momentul potrivit al zilei în acest scop .
Dar când le veți mânca, vă las eu, de la mine - rețeta!:)


Spaghete integrale cu brânză de capră și pastă de vinete și roșii uscate la soare

2010

Macrou prăjit cu umplutură

Acesta poate fi unul dintre cei mai comerciali și obișnuiți pești, dar pentru mine este unul dintre
cel mai delicios .
Fie că este copt cu unt și lămâie, înăbușit într-o oală cu mărar, conservat sau la grătar, macroul este peștele care nu poate lăsa pe nimeni indiferent față de aroma sa .
Deși cu un miros puternic și ușor neplăcut în stare brută, după ce a fost supus unui tratament termic, această aromă delicioasă nu poate fi confundată cu aroma oricărui alt pește. .

Macroul este un pește de turmă. Există mai multe specii, cea mai comună la noi în țară este cea comună (sau așa cum o numim noi, Marea Neagră). Ea este cea care nu are o vezică de înot și trebuie să înoate constant pentru a nu se scufunda până la fund. Faptul că este în mișcare constantă face ca carnea sa densă să fie bogată în proteine ​​musculare. .
Este o sursă bună de vitamine B3, B5, B6 și mineralele fosfor, seleniu și potasiu. .
Și, deși macrou este un pește gras, grăsimile sale sunt extrem de bogate în acizi grași omega-3. .
După congelare, stavridul își pierde din gust .

Vă ofer o rețetă foarte gustoasă de macrou prăjit cu umplutură, sper să se potrivească gustului dumneavoastră!:)

(Scuzați-mă pentru fotografii, aici a plouat brusc, soarele a dispărut și camera mea abia a reușit să surprindă asta:))

Macrou prăjit cu umplutură

Luni, 30 august 2010.

Tort de Napoleon


Este timpul să vă ofer rețeta pe care am pregătit-o special pentru prietenii mei de la revista „New Folk”.
Dar am combinat-o bine - gândire, muzică și mâncare.

Acest tort este destul de palpitant ca pregătire, nu vreau să vă mint - este lent.
Cu toate acestea, atunci va trebui să tăiați bucată cu bucată.

Tort de Napoleon

Oua pe salata Iceberg

Somon cu pesto

Continu să completez cu încăpățânare secțiunea „Sănătos și dietetic”.:)
Încă o dată, sunt convins că o alimentație adecvată nu înseamnă a mânca fără gust. Există mii de rețete pentru mese sănătoase și voi prezenta în mod regulat unele dintre ele .
Bulgarul mănâncă extrem de nesănătos, acesta este un fapt bine cunoscut, dar împreună vom încerca să schimbăm acest lucru, chiar parțial!:)

Somon cu pesto


Duminică, 29 august 2010.

Paine plata amarant cu rucola, masline, rosii uscate la soare si "Feta"

Pentru prima dată pregătesc orice cu făină de amarant .
Dar, din moment ce nu m-am deranjat niciodată să fantez despre rețete și să combin tot felul de produse, am decis să încerc să fac o pâine plată. orice arata sabia !
Ea, pe de altă parte, a luat sabia pentru a arăta exact ceea ce am vrut să arăt!:)
S-a dovedit a fi o pâine atât de delicioasă, încât abia am putut sta să o încerc pentru a nu pălmui dieta.:)
Cât miroase chestia asta, nu este pentru cei slabi de inimă!:)
Păcat direct, lăsat mai mult de jumătate după prânzul familial de astăzi și nu am dreptul la mai mult, tc, tc .


Paine plata amarant cu rucola, masline, rosii uscate la soare si "Feta"

Quinoa cu roșii și okra

Vă dau o rețetă de quinoa pentru prima dată, dar nu va fi în niciun caz ultima !
Quinoa este numită „aurul incașilor” .
Această plantă anuală de foioase este considerată sacră .
Frunzele sale pot fi folosite pentru salată, iar în semințe sunt conținute
proteine ​​pure, fibre, 8 aminoacizi, vitamine, minerale, fier, magneziu și calciu și nu conțin gluten .
Glucidele au un conținut mai moderat și nu degeaba quinoa este extrem de potrivită pentru alimentele dietetice .
Pe lângă faptul că este o plantă sacră, quinoa este numită și „regina cerealelor”. .
Poate fi folosit pentru a face salate, pâine, feluri principale sau deserturi .
Cu gustul său ușor de nuci, quinoa are mari șanse să devină mâncarea ta preferată la prima încercare. .

Calități sănătoase ale quinoa:
- îmbunătățește activitatea tractului gastro-intestinal
- acceptă funcții celulare
- ajută la vindecarea rănilor
- protejează împotriva bolilor cardiovasculare
- conține toate substanțele vitale și este foarte potrivit pentru copii și femei însărcinate

Cum se păstrează quinoa ?
Deoarece această plantă germinează foarte repede (până la 12 ore) este bine să o depozitați la frigider .
Dar chiar dacă germinează, aceasta nu este o problemă, deoarece quinoa germinată este cea mai utilă, deoarece enzimele sale sunt activate, conținutul de vitamine și minerale crește de multe ori. .


Quinoa cu roșii și okra

Crema de conopida si supa de ciuperci

Iată a doua mea sugestie din meniul de duminică - supă cremă de conopidă!:)
Dacă nu sunteți la dietă, puteți adăuga la ingredientele rețetei și cartofilor, precum și puțină smântână, dar m-am lipit de linia mai clară și am făcut supa cât mai dietetică posibil. .

Sincer, este suficient de delicios și nu pare a fi vegan .
Nu că este ceva în neregulă cu rețetele vegane, dimpotrivă, le ador !
Spun asta pentru a liniști pe oricine are prejudecăți împotriva acestui tip de mâncare și nu simte nicio atracție pentru această bucătărie!:)


Crema de conopida si supa de ciuperci

Chelneri la grătar cu busuioc și zahăr brun

Astazi este Duminica .
Se presupune o zi liberă și m-am trezit cu o muză uimitoare pentru a pregăti cel puțin 3 feluri de mâncare .
Desigur, continui în linia dietei.:)
Și din moment ce am promis că nu te terorizez doar cu rețete pe bază de plante, să începem meniul de duminică cu niște filet de porc suculent!:)
Așteaptă ca așteptările, dar odată ce le vei încerca, te vei îndrăgosti !
Zahărul brun face minuni în combinație cu carnea la grătar .
Să vedem !:))

Chelneri la grătar cu busuioc și zahăr brun

Vineri, 27 august 2010.

Salată caprese - improvizație

Salata caprese nu are nevoie de nicio prezentare specială .
Inspirat de conceptul de aranjare din această rețetă, mi-am făcut și improvizația .
Indiferent de felul în care tăiați roșiile și mozzarella, totuși, aceasta rămâne salata uimitoare, care, deși este favorita doamnelor, captivează treptat sexul mai puternic. .
Bucurați-vă!:)


Salată caprese - improvizație

Broccoli de ghimbir

Sincer, broccoli nu este preferatul meu !
Dar vreau, nu vreau, meniul meu nu constă întotdeauna doar din alimentele mele preferate .
Mai ales atunci când trebuie să plătești pentru perioada în care ai mâncat mai ales de la ei și multe altele.:)))
Sper să vă placă următoarea mea rețetă, am încercat să dau un aspect nou broccoliului, nu tipicului fiert sau copt cu brânză albastră!
După ce am spus brânza albastră, vreau să vă spun că va fi un final minunat pentru propunerea mea, dar mi-a fost dor să fie mai dietetic. !
Cu toate acestea, dacă nu urmează o dietă, radeți brânza albastră după ce terminați tratamentul termic și vă veți bucura și mai mult de broccoli delicioase!:)


Broccoli de ghimbir

Pesto

O rețetă foarte banală, dar preferată de milioane de oameni .
Îmi place „Pesto” - îl pun în paste, salate sau pe pâine .
Ei bine, acum îmi va fi dor de pâine!:)
Dar roșiile și pesto sunt ceva ce pot mânca în fiecare zi .
Cine nu a încercat, dar va avea încredere în mine, se va îndrăgosti de această frumusețe de busuioc !

Creveti cu usturoi - sos de rosii

Ziua a doua !
Urăsc primele 3-4 zile când am început să țin dieta !
Corpul tău se întreabă ce se întâmplă, unde sunt prăjiturile și pâinea meeeko, iar ochii tăi par a fi un câine înfometat și vrei să deschizi frigiderul și să rămâi acolo în timp ce raci.:))
Da, dar nu !
De data aceasta am decis că noua dietă pe care o încep (am tradiția de a fi la dietă cel puțin 3 luni pe an) nu va fi ca cele precedente - drastică și extremă .
De data aceasta voi mânca mâncăruri delicioase, nu prea pregătite într-un anumit mod și cu anumite produse .
Sper că mă veți ierta, dar pentru o vreme vă voi enerva cu rețete sănătoase și dietetice.:)
Cred că mă voi abate o dată sau de două ori, dar nu promit!:)
Știți cu toții despre calitățile fructelor de mare și, din fericire, pentru mine
favorit, așa că de data aceasta dieta mea nu va fi înfometată și sper că traseul meu nu va fi la fel de obositor ca un maratonist etiopian.:)

Creveti cu usturoi - sos de rosii

Marți, 24 august 2010.

O zi leneșă sau o plimbare și bomboane

Am fost leneș azi, dar am fost foarte leneș !
Dar asta nu înseamnă că am fost complet relaxat și nu m-am mișcat .
Am făcut o plimbare atât de frumoasă în Grădina Mării, îmi aruncam atât de nepăsător picioarele, încât pentru o clipă m-am întors la vremea când nimeni nu deranja pe nimeni, nimeni nu se uita „în ulcior” la cealaltă și eram toți atât fără griji și mai mult - bine unul cu celălalt .
Am urmărit florile, care începuseră să se legene ușor și să dea un indiciu perfid al verii trecătoare. .

Duminică, 22 august 2010.

Franceză Fougasse

În afară de a fi în formă de dantelă, frunză sau arborele vieții, o mină terestră poate fi realizată și într-o versiune închisă, calzone .
Aluatul exploziv pe care îl ofer poate fi folosit și ca bază pentru pizza .
Și dacă într-o zi faci un aluat dulce, poți lua din el și te poți bucura de explozivul cu chipsuri de ciocolată presărate cu zahăr brun, de exemplu.
Totul este o chestiune de imaginație!:))


Franceză Fougasse

Piure de cartofi cu mascarpone și brânză de vaci

Acești cartofi sunt ideali pentru garnitură și nu necesită niciun efort .
Dacă doriți, puteți adăuga un condiment verde potrivit tocat mărunt sau puteți pune smântână sau smântână de gătit în loc de mascarpone. .
Nu știu ce să mai scriu despre această rețetă, este atât de ușoară și simplă încât nu am nimic să-ți întind delicatesele.:))

Piure de cartofi cu mascarpone și brânză de vaci

Coaste glazurate prăjite

O bucată mare de coaste de porc se odihnește în congelatorul meu de câteva zile .
M-am tot uitat la ei și mi-am tot spus: „Destul cu porcul ăsta!” Și am închis ușa congelatorului .
Destul, suficient, dar nu suficient !
Astăzi nu am mai suportat și le-am dezghețat .
Ei bine, ei bine, intră acolo și ocupă spațiu!:)
Nu am vrut să le fac la grătar standard și am decis să mă gândesc la ceva
mai interesant, dar păstrez ferm ideea că coastele ar trebui coapte și nu plutesc în oale gătite, tocănițe etc. . Am vrut să devin coaste întunecate, vitrate, foarte (x) americane:)), ca cele din filme, cu care oricine mănâncă își murdărește degetele.:))
M-am inspirat din rețeta lui Dave Lieberman (aici), dar din moment ce nu aveam unele dintre produse, am interpretat-o ​​în felul meu. .
Iată sugestia mea:


Coaste glazurate prăjite

Sâmbătă, 21 august 2010.

"Miere"

Acest tort a fost copt de mult timp !
Mi-am dorit foarte mult să o încerc și eram convinsă că într-o zi o voi avea gata pe masă acasă.:)
M-a fermecat cu viziunea sa simplă și caracterul puternic
„pentru băieții sociali”.:))
Verii cu siguranță au mâncare foarte gustoasă și aceasta nu va fi prima rețetă tipică rusească pe care o voi prezenta pe blog .
Voi fi complet sincer cu voi, am pregătit acest tort în modul cel mai ușor și leneș posibil - tocmai am mers la magazinul rusesc din Burgas, am cumpărat prăjituri gata preparate pentru „Medovik”, puțin lapte condensat, pe care l-am amestecat cu unt și asamblate într-un timp negativ. .

Cu toate acestea, pentru cei dintre voi pentru care acest lucru nu este suficient și nu este o provocare, dar doriți să-l pregătiți singur „de la - la”, voi scrie
rețeta am găsit-o pe un site rusesc și mi-a plăcut ca viziune și proporții .
Îți voi oferi 3 opțiuni pentru cremă, și cine va folosi, tu vei decide.:)

Pentru a doua oară, micul meu urs de pisică atacă o prăjitură acasă și abia pot să arunc aparatul foto pentru a-i îndepărta botul de ispita sa dulce.:)
Iată mouse-ul!:))


acțiunea 1, „Asasinarea tortului eclair”:

Actul 2, „Da, să vedem cum stau, pot sau nu pot”.

I-a placut tortul, sper ca si tie va place.:))