Am făcut acest tort pentru ziarul „Totul pentru toată lumea” (voi scana articolul când va ieși numărul) .
Și întrucât ziarul se adresează tuturor oamenilor, am ales în mod deliberat
rețete mai nepretențioase, astfel încât oricine să poată pregăti fără a fi nevoie să fie bucătar .
Fără decorațiuni, fără dorința de simetrie completă și ordinea componentelor tortului - stil rustic absolut de casă.:)
Puteți schimba crema cu alta care vă place .
Puteți umple tortul cu glazură de ciocolată albă, în general, puteți face totul în imaginația dvs. și acest lucru va contribui doar la acest tort pentru a vă purta scrisul de mână.
Clătitele sunt vechile preferate pentru tineri și bătrâni, iar în combinație cu cremă de caramel și glazură de ciocolată este un tort cu gust bombastic. !


Tort de clatite "Caramel si ciocolata"

Acest tort

Produse și metodă de preparare:

pentru clatite:
4 ouă
700 ml lapte proaspăt
zahăr după gust
4 linguri de cacao negru
făină necesară pentru a obține un amestec cu densitatea boza

Amestecați toate produsele și bateți-le cu un mixer până se omogenizează .
Faceți clătitele (medii pe plită) .
Lăsați-i să se răcească complet .
În mod intenționat, nu menționez numărul de clătite, deoarece depinde de mărimea tăvii și de cantitatea de amestec pe care ați pus-o sau dacă vor fi clătite rupte la întoarcere, transferate victimei.:))
Dar, în cele din urmă, ar trebui să obțineți minimum 16 - 17 bucăți .

pentru crema de caramel:
1 cutie de lapte condensat (dintr-un magazin rusesc)
300 de grame de mascarpone


Se amestecă cele două produse și se amestecă bine .

Cealaltă cremă pentru tort, dacă aceasta nu îți este suficientă, este ciocolata lichidă .

pentru glazura de ciocolata:
100 de grame de ciocolată cu lapte
20 de grame de unt
3 - 4 linguri de lapte proaspăt

Topiți-le pe aragaz până când sunt complet amestecate și obțineți o glazură strălucitoare .

Asamblați tortul alternând clătita - smântână și așa mai departe până când produsele se epuizează .
Lăsați clătita de sus neacoperită .
Se toarnă deasupra glazura de ciocolată răcită. Lasa-l sa curga usor pe peretii tortului .
Pune-l în frigider, după câteva ore este superb!:))
Și dacă tortul reușește să supraviețuiască până a doua zi, atunci vei avea companie perfectă pentru cafeaua ta de dimineață!:))

PP. Și iată tortul după o noapte în frigider - clătitele se înmoaie și crema se strânge bine.:)