ginger

Fursecuri portocalii de Crăciun și un dovleac delicios


Iată-mă din nou cu o altă doză de lucruri dulci pe care le-am pregătit pentru sărbătorile actuale.
Aceste dulciuri trebuie să rămână în cutii până se înmoaie, deci nu este rău dacă le alegeți pentru dulciurile dvs., anul viitor, pentru a le face pe 15 decembrie.
Sunt foarte ușor de pregătit, doar așteptarea nu este mică.
În această postare vă ofer și un dovleac, care îmi este foarte drag datorită crustei sale crocante și a interiorului suculent.
Anul acesta nu am vrut turtă dulce cu condimente și ce nu, am vrut doar un simplu dovleac dulce și crocant pentru a stropi cu zahăr pudră.
Și am făcut-o.
Vă dau următoarele rețete.

Fursecuri portocalii de Crăciun


Sâmbătă, 24 decembrie 2011.

Prăjituri de Crăciun cu dulce de leche


Aceste dulciuri au un gust grozav.
Singurul lucru neplăcut este că trebuie coapte mai devreme și puse în cutii pentru a se înmuia până la Crăciun, durează cel puțin 7-8 zile pentru asta.
Dacă nu aveți dulce de leche, le puteți lipi cu niște marmeladă la alegere.
Dacă nu aveți fondant, înmuiați-le în ciocolată, este adevărat, deja mergem departe de rețeta actuală, dar hai să avem opțiuni pentru fiecare în funcție de abilitățile lor.
Îmi pare rău că nu le-am putut face o fotografie bună și să văd cum strălucesc de sus, dar tot timpul pisicile mele se învârteau ca niște hiene și aproape că refuzau să facă poze din vasele lor, așa că am dat clic pe ele la fel de mult ca mine ar putea să-ți dau rețetele mele.
Împingea, împingea, intra în cadru, cu copii la mare, tc, tc.


Prăjituri de Crăciun cu dulce de leche


Sarmi pentru ajunul Crăciunului


Continu cu rețetele pentru Ajunul Crăciunului.
Al doilea este pentru sarma slabă cu ciuperci și praz.
Sunt similare cu cele din această rețetă, dar au totuși o mică diferență.
Deși le scriu în silabe pentru că mi se pare mai bine, de data aceasta, din cauza sărbătorii, o voi scrie corect cu „a”.:)


Sarmi pentru ajunul Crăciunului


Ardei umpluti uscați cu bulgur și nuci


Și anul acesta au venit cele mai minunate sărbători.
Și anul acesta ne umplem inimile de speranță pentru zile mai bune mai bune.
Toată lumea visează la lucruri diferite, eu visez la un singur lucru - să fiu sănătos, să fiu sănătos și familia mea și cei dragi.
Visez la pace pe Pământ și la victoria binelui asupra răului în cele din urmă, a sensului asupra deșertăciunii.

Dar acum visele mele nu sunt importante, ci faptul că în această sărbătoare sfântă - Ajunul Crăciunului, toți sărbătorim venirea Crăciunului.
Astăzi lumea așteaptă nașterea Fiului lui Dumnezeu.
Astăzi este ultima din cele 40 de zile de post și ar trebui să existe un număr impar de mese de post pe masă.
Este bine să vă așezați la cină devreme, aceasta este tradiția de a naște devreme.
Cu cât mai multe feluri de mâncare pe masă, cu atât va fi mai bogat anul.
Pâinea rituală slabă de pâine, din care se rupe prima bucată pentru Maica Domnului, este de asemenea obligatorie.
Masa nu se ridică decât a doua zi, pentru că noaptea rudele noastre decedate vin să mănânce.


Vineri, 23 decembrie 2011.

Rola de spanac


În ultima vreme am fost foarte frivol, dar nu din cauza unui capriciu, ci din cauza lipsei de timp.
Mă ocup de diverse lucruri, despre care viață și sănătate, veți afla anul viitor.
Și ieri am făcut o astfel de pregătire pentru Crăciun, încât încă mă doare spatele.
Azi continui din nou.
Sper să pot fotografia cel puțin câteva lucruri care să vă arate.
Acum vă ofer o ruladă ușoară și gustoasă de spanac pe care o puteți servi, de exemplu, ca aperitiv.
Am făcut-o cu somon afumat, dar consumul altor carne poate fi înlocuit cu slănină sau șuncă.
Până curând, am un tort care mă așteaptă să mă pregătesc de Crăciun.:)

Miercuri, 7 decembrie 2011.

Tortul Sf. Nicolae


Este prea târziu pentru această rețetă, dar anul viitor va fi o minunată sărbătoare de Sfântul Nicolae.
Am făcut în mod deliberat pâinea într-o tavă mai mare pentru a o face mai subțire și a avea o crustă mai mare, că o iubim mai mult acasă și nu suntem deloc pe pâinea grea tradițională.
Dacă vreți, puteți adăuga brânză, dar nu am făcut-o pentru că nu credeam că este corect, având în vedere că o vom mânca cu pește.
Cumva nu mi-a plăcut gustul.
Pâinea este foarte fragedă și pufoasă în interior, se rupe în fire, iar crusta este uleioasă și teribil de gustoasă.
Nu pot da cantitatea exactă de făină, întotdeauna este așa cu plăcinte, să știi.
Se adaugă până se obține un aluat moale și elastic.

Marți, 6 decembrie 2011.

Sf. Nicolae a umplut crapul


Anul trecut în această zi am făcut crap în aluat, anul acesta l-am făcut doar umplut și cu sos de roșii.
Aștept întotdeauna cu nerăbdare ziua Sfântului Nicolae, deoarece rețeta tradițională pentru această sărbătoare este una dintre rețetele mele preferate vreodată.
Ador crapul, dar mai ales umplut.
Am o singură problemă - nu pot atinge un pește întreg proaspăt și acum trebuie să mă confrunt cu unul dintre cele mai mari coșmaruri ale mele pentru că nu era nimeni care să mă ajute în acel moment.
Deși crapul a fost curățat anterior de difuzorul meu (crapul meu a fost un cadou de ziua mea de ieri:)), au fost încă necesare unele ajustări și a trebuit să-l termin.
Doamne, a fost un adevărat coșmar pentru mine!
Și nu, nu credeți că sunt un mincinos, nu.
Doar acum 5 ani, în timp ce curățam un crap, mi s-a mișcat în mâini și doar la gândul că am provocat durere unei ființe vii, mi s-a întâmplat ceva de atunci și nu mai pot atinge niciun pește proaspăt întreg și am nevoie ajutor de la altul.
Și faptul că nu am mâncat carne de o jumătate de an mi-a intensificat groaza.
Oricum, să nu vă deranjez cu entuziasmul meu Radini și să trec la delicioasa rețetă pe care apoi trebuie să merg să frământ pâinea festivă de Sfântul Nicolae.


Sf. Nicolae a umplut crapul