toate acestea

Ești la dietă. Probabil că ați încetat să consumați pâine, orez, fructe și alți carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar. De fapt, nu este eficient deoarece nu toți carbohidrații sunt fabricați în același mod. Deci, contrar a ceea ce ați auzit, există carbohidrați care nu. Le puteți mânca fără probleme, chiar dacă încercați să slăbiți.

În acest articol vă vom spune ce sunt carbohidrații.

Care sunt carbohidrații care nu se umple?

Carbohidrații sunt biomolecule numite, pe lângă carbohidrați, zaharuri și zaharide. Funcția lor principală este de a ajuta la stocarea și primirea de energie imediată, în special în creier și sistemul nervos.

Diferența dintre carbohidrații simpli și complecși

În primul rând, este important să învățăm să facem distincția între carbohidrații simpli și complecși.

Carbohidrații simpli sunt cei care sunt absorbiți rapid de organism, oferind energie imediată și „mare” sub formă de zahăr. Deși considerat „rău”, adevărul este că carbohidrații simpli nu se limitează la zahărul rafinat și la produsele de patiserie industriale. În schimb, se găsesc în majoritatea fructelor și legumelor. Ar trebui să consumați o mulțime dintre ele, deoarece acestea sunt surse excelente de vitamine, fibre și minerale.

În schimb, carbohidrații complecși au o structură moleculară ramificată, care obligă organismul să îi absoarbă mai încet, evitând astfel așa-numitele vârfuri de zahăr. Aceste tipuri de carbohidrați se găsesc în cerealele integrale, nuci, cereale integrale și leguminoase.

Glucidele care nu se umple

Multe diete proteice se bazează pe absența completă a carbohidraților și scopul este de a pune corpul în cetoză.

Se întâmplă atunci când organismul primește energia necesară din depozitele de grăsimi, ceea ce duce la pierderea în greutate.

Deși aceste tipuri de diete proteice pot fi eficiente pe termen scurt, este posibil ca unele persoane să nu dorească să renunțe la carbohidrați deoarece simt:

- descurajat
- nu au concentrare
- enervat
- obosit

De asemenea, trebuie să rețineți că orice dietă care suprimă carbohidrații în loc de a crește proteinele este extrem de periculoasă pentru corpul dumneavoastră. În plus, poate avea efectul opus.

1. Pâine integrală

Pâinea integrală este făcută cu făină integrală sau secară sau einkorn. Astfel, acest tip de făină conține mai puțini carbohidrați și are mai mulți nutrienți precum proteine, fibre, luteină și fosfocolină. În plus, există multe vitamine și minerale care sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru.

În plus, deși pâinea integrală singură nu te ajută să slăbești, te va face să te simți umflat și plin. Vă poate ajuta să vă mențineți pofta de mâncare și să preveniți supraalimentarea.

2. Fructe

Majoritatea fructelor sunt o sursă majoră de vitamine, minerale și antioxidanți. Deși majoritatea formulelor sunt bogate în carbohidrați, bogate în fibre și zaharuri naturale sunt ideale pentru dietă.

Puteți găsi unele soiuri cu mai puțini carbohidrați. De exemplu, avocado, rodie, lămâie, zmeură, căpșuni, pepene verde, guava, papaya și grapefruit sunt unele dintre fructele cu conținut scăzut de carbohidrați.

3. Leguminoase și legume

Leguminoasele și legumele sunt surse importante de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Acest lucru se datorează aportului scăzut de calorii și lipsei de grăsimi. De asemenea, vă ajută să vă mențineți greutatea ideală, evitând astfel obezitatea.

Legumele și leguminoasele ajută, de asemenea, la scăderea colesterolului și a trigliceridelor, previn hipertensiunea și elimină retenția de lichide. Prin urmare, ar trebui să le includeți ca bază în dieta dumneavoastră.

4. Nuci și semințe

Sunt bogate în calorii. Cu toate acestea, sunt micul dejun perfect, deoarece conțin proteine, fibre și grăsimi. Mai multe studii au constatat că persoanele care le consumă în mod regulat sunt mai sănătoase și mai slabe decât cei care nu o consumă. De asemenea, au un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și metabolice.

Cu toate acestea, nucile și semințele ar trebui consumate cu moderare. O mână pe zi este perfectă, dar o pungă de 1 kg ar fi prea mult pentru că va depăși cantitatea zilnică recomandată.

5. Quinoa

Quinoa are un conținut ridicat de proteine, acizi grași omega-6 și omega-3 și minerale, care furnizează o doză mare de energie datorită potasiului, magneziului, calciului, fosforului și zincului. De asemenea, conține vitamine B și vitamina E, care sunt antioxidanți fantastici.

Absorbția sa lentă reglează nivelul zahărului din sânge și al colesterolului, prevenind astfel bolile cardiovasculare. Pe lângă toate acestea, te va face să nu-ți fie foame între mese. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fier pentru vegetarieni.

6. Făină de ovăz

Strămoșii noștri știau proprietățile energetice ale acestei cereale. Este bogat în proteine, vitamine și minerale precum magneziu, zinc, calciu și fier. De asemenea, ajută la menținerea nivelului de colesterol scăzut datorită aminoacizilor și acizilor grași omega-3.

Astfel, carbohidrații lor sunt absorbiți încet și acest lucru înseamnă că energia lor este eliberată treptat în corpul nostru. Acest lucru vă va menține plin mai mult timp. Același principiu vă va ajuta să preveniți modificări bruște ale nivelului zahărului din sânge, deoarece aportul de energie este constant.

Acum știi că poți dieta și nu vei rămâne flămând, deoarece poți mânca niște carbohidrați.