Procesat cu VSCO cu presetare c1

cârnați

Felul meu preferat de oală - rapid, gustos și o adevărată încântare pentru ochi! Din regim, mai mult regim, doar diferitele grăsimi, care adunate într-un singur loc fac o simfonie a gusturilor!

Produse necesare:

200 g mozzarella coaptă tare (nu cea din pungile cu apă)

4 mezeluri crude de porc (aproximativ 600 g)

Tăiați cârnații în bucăți mici. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie adâncă și prăjiți cârnații din interior. Rotiți timp de 4-5 minute pentru a înroși pe toate părțile. Puneți un capac și lăsați să gătească 10-15 minute, timp în care vom pregăti gnocchi. Topiți mozzarella într-un cuptor cu microunde sau în baie de apă. Lasă-l deoparte pentru un minut. Tăiați ceapa în cuburi mici și turnați-o peste cârnați, sare și lăsați-o. Adăugați un gălbenuș de ou în mozzarella topită și amestecați cu o spatulă până se absoarbe. Adăugați al doilea. Împărțiți aluatul în bile mici. Scoateți cârnații de pe plită și înlocuiți-i cu o tigaie uscată pentru a încălzi. Puneți gnocchi în apă clocotită și după ce cresc (pentru aproximativ un minut) scoateți-le și puneți-le în tigaia fierbinte. Rotiți după 30 de secunde pentru a prăji pe ambele părți. Se toarnă gnocchii pregătiți peste cârnați. Se amestecă, se presară busuioc tocat și se atacă 🙂