Gogosi

Produse:

dieta

1 ou
250 ml. lapte
500 g de făină albă
1 pachet de drojdie uscată (poate proaspătă)
60 g unt topit sau ulei (ulei de măsline)
1 lingură. miere (poate fi înlocuită cu 3 lingurițe de zahăr)
zahăr pudră pentru stropire
1 vanilie

Pregătirea

Puneți miere sau zahăr în laptele călduț până se topesc. Apoi adăugați drojdia și 1 lingură. făină, se amestecă bine și se lasă la foc mic aproximativ 10 minute. După spumare, adăugați grăsimea și oul la alegere și amestecați din nou bine. Adăugați vanilia. Într-un castron separat, faceți o fântână de făină și turnați amestecul în interior. Începeți să frământați ușor până când se obține un aluat neted și moale. Lăsați să se odihnească timp de 15 minute. Apoi întindeți aluatul la o grosime de aproximativ 1 cm. Folosind o ceașcă (sau alt tip de formă) și formați cercuri. Faceți un cerc mai mic în fiecare cerc. O puteți face cu un capac.

Lăsați gogoșarii să se odihnească timp de aproximativ 10 minute. Încălziți grăsimea într-o tigaie adâncă. (Grăsimea trebuie să fie foarte fierbinte). Așezați cu grijă gogoșile și prăjiți-le până devin aurii pe ambele părți. Îndepărtați gogoșile terminate pe hârtie de bucătărie pentru a scurge grăsimea. Puteți umple gogoșile finite cu smântână, ciocolată sau orice vă place. Le-am presărat numai cu zahăr pudră și un gem de smochine separat!