Când urmezi o dietă nouă (sau doar încerci să-ți dai seama exact ce conține mâncarea ta), poate fi dificil să navighezi în anumite meniuri când ieși.

Dietele moderne precum Whole30 sau paleo se revarsă, dar personalizarea articolelor care îndeplinesc cerințele nutriționale poate fi dificilă. Panera Bread, care a început recent să livreze peste 1.000 de locații, spune că încearcă să faciliteze clienților realizarea de swapuri simple, indiferent dacă doresc supă, salată sau un sandwich.

AZI Alimentele discută cu un nutriționist pentru a face o afacere reală cu privire la unele dintre ofertele lanțului și pentru a găsi mai multe modalități de a profita la maximum de dieta ta.

paleo

Panera taie cel puțin 150 de ingrediente artificiale

Întreaga salată grecească

Deoarece brânza și unele dintre ingredientele găsite în mod obișnuit în sosurile de salată (cum ar fi guma de xantan) sunt un nu în dieta Whole10, Panera sugerează să rămânem feta și să înlocuim pur și simplu dressingul cu ulei de măsline. Apoi adăugați proteine ​​bonus, cum ar fi puiul sau ouul fiert tare, pentru a obține o mâncare mai mare.

Dacă ați luat această salată acasă, Panera vă recomandă un dressing de casă făcut cu 1 lingură de oțet de vin roșu, 1 lingură de suc proaspăt de lămâie, 1 cățel de usturoi, un vârf de oregano, 4 linguri de ulei de măsline extravirgin și sare și piper gust, înmuiați-vă în aceste verdeață.

Rezistența proteinelor Salate verzi de sezon Paleo

Încerci să mănânci ca un om cavern? Acest lucru înseamnă că o mulțime de proteine ​​- deci salatele verzi obișnuite pur și simplu nu o vor tăia. În schimb, încercați să începeți cu baza salatei de sezon verde, făcută cu un amestec de rucola, romaine, kale și radicchio, roșii, ceapă roșie și castraveți tăiați cubulețe. Apoi, dă-i o lovitură de proteine ​​cu pui împreună cu migdale pentru o criză.

Aruncați avocado feliat pentru niște grăsimi sănătoase din inimă și cereți ulei de măsline ca pansament sau adăugați presiune sucului de lămâie.

Schimb de legume cu avocado

Port SW/Shutterstock

Avocado poate fi o cheltuială suplimentară pentru unele lanțuri, dar vegetarienii pot înlocui avocado cu carne în orice salată sau sandviș din Panera gratuit. Cu toate acestea, nu vor primi nicio proteină suplimentară.

Dacă tot mănânci câteva produse de origine animală, adăugarea unui ou feliat la comandă va ajuta la creșterea profilului nutrițional al fiecărui fel de mâncare, a declarat Bonnie Taub-Dix, RDN, fondator al BetterThanDieting.com și autorul „Citiți-l înainte de a mânca - Obțineți eticheta de la masă.

Castron inferior cu bulion de sodiu

Bolurile Panera combină o varietate de ingrediente diferite, saturate cu bulion aromat. Cu toate acestea, Taub-Dix avertizează că unele dintre aceste supe sunt destul de sărate.

„Așa cum am spus, acest fel de mâncare [bolul cu bomboane Lino Quinoa cu pui] conține aproximativ 1.300 de miligrame de sodiu”, a declarat ea pentru TODAY CHEM. Chiar si cu mai putin bulion dintr-un balon, nivelul de sodiu poate fi mai mare decat iti dai seama. Pentru comparație, rețineți că, atunci când un aliment este etichetat „cu conținut scăzut de sodiu”, înseamnă de obicei aproximativ 140 de miligrame de sodiu sau mai mult, a explicat ea.

Pentru cei care își urmăresc băutura cu sodiu, clienții pot solicita doar un balon de bulion, apoi pot crește dieta vasului adăugând legume suplimentare, cum ar fi varza sau spanacul.

Prelucrare vegană mediteraneană

Sandwich-ul mediteranean Veggie, plin de ardei iute, castraveți, salată, roșii și ceapă roșie, poate deveni o opțiune vegetariană cu câteva schimbări simple.

Mai întâi, scoateți pâinea de roșii-busuioc pentru lanțul de piper negru foccacia și scoateți brânza feta. Taub-Dix a spus că adăugarea de feta este mai puțin sodică, deoarece 2 linguri de feta conțin aproximativ 600 de miligrame. Pentru un plus de tandrețe, adăugați puțin avocado.