Ce ar putea fi mai plăcut decât compania veselă, mirosul de legume la grătar și gustul minunat al cărnii fragede în anotimpurile calde? Fie că sunteți în aer liber sau doar pe balconul de acasă, știm cu toții că visați la un timp liniștit petrecut alături de cei dragi în fața celui mai bun grătar. Dar cum să realizăm acest vis?

Alegerea grătarului potrivit necesită mult timp și efort pentru a explora toate caracteristicile, dar suntem aici pentru a vă ajuta să faceți alegerea corectă.

1. De ce gratar?

Grătarul poate fi numit nu doar adunarea socială a unei companii prietenoase sau de familie, care mănâncă dulci legume la grătar și carne prăjită suculentă. Gratar este aparatul indispensabil care pregătește acest suc, afumat și de dorit dintr-o mulțime de carne, precum și legume proaspete la grătar.

Știi diferența dintre un grătar și un grătar? Cele două dispozitive au niveluri diferite de căldură și intensitatea transmisiei sale. Grătarul necesită plasarea și prepararea directă a alimentelor pe sursa de căldură pentru o perioadă scurtă de timp. Grătarul, pe de altă parte, folosește căldură indirectă la un nivel scăzut și durează puțin mai mult. În schimb, oferă acel gust de neuitat pentru care toată lumea se străduiește.

2. De unde vine „grătarul”?

Știi de unde vine cuvântul „grătar”? Potrivit unora, cuvântul provine din secretul din Caraibe. Cea mai veche formă a sa este „barbacua” și înseamnă „miză sacră”. Acest lucru explică ritualul de gătit a cărnii, care este pregătit pe o scândură de lemn deasupra unui foc. În mod tradițional, barbacua se făcea într-o gaură din pământ acoperită cu frunze. În unele părți ale lumii, ei încă folosesc acest mod de a face grătar. Cuvântul și acest mod de gătit au intrat în Europa în secolul al XVI-lea.

3. Ce este important de știut?

Arzătoarele sunt o parte importantă a oricărui tip de grătar. Ele sunt principala sursă de căldură a aparatului. În grătarele cu gaz, arzătoarele sunt cel mai adesea fabricate din oțel inoxidabil, oțel aluminiat sau fontă. Arzătoarele din oțel inoxidabil sunt disponibile în diferite grade și grosimi. Garanția începe de la 24 de luni. Un alt lucru important sunt duzele arzătorului. Există duze care sunt proiectate pentru diferite presiuni de gaz (metan și propan butan). Acest lucru poate duce la arderea slabă a gazelor și la mirosul rezidual al alimentelor.

O altă parte importantă a grătarului sunt grătarele pe care așezați alimentele pentru gătit. De obicei sunt fabricate din oțel inoxidabil, fontă, oțel emailat. Grătarele din fontă distribuie temperatura perfect și rămân tipare frumoase la coacere. Dezavantajul este întreținerea mai dificilă. Grătarele din oțel inoxidabil sunt rezistente la rugină și mai ușor de curățat. Acordați atenție grosimii materialului. Grătarele din oțel emailat sunt, de asemenea, rezistente la rugină și ușor de curățat.

grătar

4. Care este principalul lucru pe care trebuie să-l știm despre grătare?

  • Principalele tipuri de grătare sunt trei: grătar cu cărbune, gaz și grătar electric;
  • Dacă sunteți un fan al cărnii afumate, orientați-vă către grătarele cu capac. Cu ele veți avea control deplin asupra temperaturii și timpului de gătit al cărnii;
  • Este recomandabil să păstrați cărbunele pe grătar pentru a vă asigura că nu va arde fundul grătarului;
  • Este bine pentru producător să întrețină piese de schimb pentru grătare
  • Grătarele sunt cel mai adesea fabricate din aluminiu întărit, tablă, fontă sau oțel inoxidabil. Majoritatea sunt fabricate din oțel inoxidabil. Atunci când alegeți un grătar, este important să vă asigurați că nu se folosește oțel de calitate și grosime redusă, mai ales acolo unde va fi focul;
  • Acordați atenție calității grătarelor pentru grătar. De cele mai multe ori sunt fabricate din oțel inoxidabil, fontă, oțel acoperit sau oțel cromat;
  • Este important ca grătarul să aibă mai multe zone de coacere. Aceasta înseamnă că are capacitatea de a prepara alimentele în mod indirect, distingând diferite zone pentru sursa de căldură și pentru produse.
  • Un plus curent pentru unele modele de grătare sunt arzătoarele cu infraroșu din ceramică. Sunt relativ noi și reprezintă o soluție bună pentru gătitul și coacerea alimentelor.

5. Ce buget să rezervi pentru un grătar?

În funcție de calitatea materialului pentru grătar și de manopera, puteți găsi modele de la 86 BGN până la peste 2000 BGN. Dacă sunteți familiarizat cu caracteristicile necesare pentru un grătar de calitate, veți găsi cu ușurință unul pentru nevoile dvs., care nu face rău familiei.bugetul. La Enders vă oferim diferite tipuri și modele de grătare de înaltă calitate la prețuri de la BGN 86, care sunt potrivite pentru fiecare gospodărie. La noi veți găsi grătare care nu vă vor fi doar ani de zile, ci vor fi și un plus sofisticat pentru mobilier sau grădină. Găsiți zeci de modele rafinate până la ultimul detaliu și în culori diferite, potrivite pentru fiecare gust și stil.

Desigur, mulți factori determină ce tip de grătar este potrivit pentru dvs. Trebuie să luați în considerare cu atenție ce spațiu puteți rezerva pentru aparat, cât de multă mâncare veți găti cel mai des și ce fel de mâncare (carne sau legume) și să luați în considerare preferințele dvs. personale, cum ar fi designul și culorile.

Permiteți-ne să vă prezentăm caracteristicile și informațiile importante despre principalele tipuri de grătare, astfel încât să puteți face alegerea potrivită pentru nevoile dvs.

6. Gratar cu carbune sau.

Îți place aroma legumelor proaspăt coapte și la grătar frumos? Știm că nu poți rezista mirosului cărnii la grătar și afumat ușor, ceea ce face ca grătarul să fie un must pentru anotimpurile de primăvară și vară. După cum știm deja, gătitul la foc dă startul grătarului, iar gătitul pe cărbuni aprinși este cu siguranță o tehnică cea mai apropiată de modul autentic de gătit a mâncărurilor coapte.

Cel mai grătare din lemn cărbune sunt într-o dimensiune convenabilă și ușor de transportat. Le puteți folosi în diferite locuri - în curte, pe balcon și chiar pe plajă. Modelele cântăresc cel mai adesea sub 4 kg. și dimensiuni adecvate gospodăriei. Unele sunt realizate prin tehnologie specială și oferă posibilitatea de a coace cu o cantitate minimă de fum, care vă permite să gătiți chiar și acasă.

La Enders vă oferim mai multe grătare de cărbune rafinate și compacte, care vor fi un plus elegant pentru casa sau grădina dvs. Cu sau fără capac, pregătește un meniu uimitor pentru întreaga familie în doar câteva minute. Uimitoarele grătare din serie Aurora și Oglinda Aurora creați o atmosferă plăcută și cu designul lor frumos, premiat, sunt un plus minunat pentru orice bucătărie, balcon și grădină. Dacă alegeți un model ca. Dallas, care are un capac și orificii de ventilare pentru a regla cantitatea de aer, veți avea mai mult control asupra temperaturii și rezistenței focului. Dacă îți place carnea cu un gust mai fumat - acesta este grătarul tău!

De asemenea, veți avea nevoie de cărbune de calitate pentru un grătar de cărbune de calitate. Cu noi vă puteți echipa Enders de cărbune de fag cu aprindere rapidă și sigură, potrivită pentru gătitul de uz casnic. Cu o cantitate mică puteți asigura o arsură de 60 de minute, timp în care veți putea pregăti mâncarea dorită pentru întreaga familie. Ceea ce este interesant la cărbune este că de fapt arde rapid, dar timpul în care mențin o temperatură ridicată este relativ lung. În această perioadă puteți prepara o cantitate mare de alimente, în funcție de cât de mult cărbune și în ce dimensiune ați pus grătarul. În secțiunea Accesorii Enders veți găsi pasta de aprindere din seria Aurora - un detergent minunat care vă oferă o iluminare ușoară și sigură a cărbunelui și pe care îl puteți utiliza pentru 10 aprinderi. Folosiți-l cu cărbune de fag, care se află într-un pachet convenabil pe care îl puteți pune cu ușurință pe balcon sau puteți lua în mașină atunci când vă faceți bagajele și vă puteți răsfăța cu călătorii și noi, perfecte pentru grătar, destinații.

Curățarea grătarului cu cărbune este puțin mai complicată decât alte tipuri de grătare, datorită specificului utilizării cărbunelui. Întreținerea grătarelor cu gaz sau electrice este puțin mai ușoară, dar gustul atunci când le folosiți este similar și depinde în totalitate de practica și tehnica fiecărui bucătar.

Dimensiunea aparatului este extrem de importantă pentru grătarele cu cărbune. Cele mai mici au dimensiunea care s-ar potrivi doar cu două bucăți de carne. Prin urmare, dacă sunteți o companie modestă sau o familie mică, puteți profita cu ușurință de un model similar de grătar cu cărbune. Grătarul cu cărbune de dimensiuni medii poate conține aproximativ 3-4 bucăți de carne, ceea ce îl face o alegere ideală pentru un aparat de familie. Cu un astfel de model veți pregăti prânzul sau cina pe balcon sau în grădină. Mâncarea va fi delicioasă, vremea - însorită, iar copiii - hrăniți și fericiți. Pentru grătarele cu cărbune, alegerea dimensiunii depinde în totalitate de cât de des și de câtă mâncare veți folosi grătarul. Luați în considerare dacă alegeți un aparat pentru dvs., familie, prieteni sau o companie mare și dacă alegeți un aparat cu cărbune - acum trebuie doar să alegeți dimensiunea zonei de gătit.

Dacă credeți că grătarele cu cărbune nu ar fi potrivite pentru casa sau grădina dvs. - poate grătarul pe gaz este perfect pentru dvs.! Cu avantajele confortului, curățării și întreținerii, grătarele pe gaz oferă o varietate de modele, modele și dimensiuni. Ce trebuie să știți despre aceste grătare? Lasă-ne să ți le prezentăm ...