Nu este important doar ceea ce mănânci, ci și modul în care îl prepari

  • gătit

    Urmați o dietă și mâncați în principal alimente gătite acasă, dar totuși nu puteți pierde în greutate? Poate că faceți aceste greșeli care ne încetinesc metabolismul.

    Fructe, legume și mai ales un meniu sănătos - acesta este modul în care toată lumea spune că vom pierde în greutate și ne vom accelera metabolismul. Dar nu este chiar atât de simplu pe cât ne-am dori să fie.

    Veți fi uimit de importanța modului în care ingredientele sunt pregătite pentru absorbția lor corectă de către organism. De aceea este important să știm să ne pregătim mâncărurile preferate, astfel încât să putem profita la maximum de ele.

    Iată cele mai frecvente greșeli de gătit de evitat:

    Permiteți excesul de grăsime

    Alimentele prăjite vor conține întotdeauna mai multe grăsimi și vor fi luate în considerare în categoria felurilor de mâncare „nesănătoase”, dar există o modalitate de a reduce grăsimile pe care puțini le cunosc. Dacă punem mâncarea pe hârtie de bucătărie imediat după prăjire, aceasta va absorbi excesul de grăsime și va economisi astfel mai multe calorii și ingrediente dăunătoare.

    Lasă pastele în apa cu care le-ai fiert

    Oricât de surprinzător ar părea, dacă uităm să stoarcem pastele și să le spălăm după gătit, vasul nu numai că va avea un gust mai neplăcut, dar va încetini semnificativ și metabolismul nostru. Motivul este că apa fierbinte poate deteriora legăturile dintre moleculele de amidon din aluat. Astfel, atunci când luăm acest aliment, acesta va provoca o creștere accentuată a zahărului din sânge, care va trece rapid și, prin urmare, ne vom simți mai înfometați mai repede.

    Nu spălați carnea

    Când gătim carne de vită, de exemplu, și trebuie să o fierbem înainte de a o adăuga la felul principal, de obicei nu reușim să o spălăm după tratamentul termic inițial. Drept urmare, toată grăsimea care a fost eliberată din carne în timpul procesului de gătit rămâne pe ea și este transferată direct în alimentele noastre. Dar dacă spălăm vițelul vom economisi 4 grame de grăsime pe porție.

    Una pentru mâncare și una pentru mine

    Să fim sinceri - toți ne-am turnat un pahar în plus în timp ce pregăteam rețeta cu vin. Și, în mod înțeles, gătitul devine mai distractiv și oricum am deschis o sticlă. Dar ceea ce este rău este că astfel permitem mai multe calorii goale în meniul nostru și acest lucru nu face decât să ne complice dieta.