gris

Grisul este un produs alimentar valoros care se obține prin măcinarea boabelor de grâu sau de porumb, în ​​urma cărora știm grișul de grâu și porumb. Utilizarea sa largă la gătit este destul de obișnuită în țara noastră, dar în alte țări se prepară diverse pâini, prăjituri și terci cu griș.

Compoziția grișului:

Conform Baza de date USDA Nutrient, 100 de grame de produs uscat conțin:

  • Apă - 12,67 g;
  • Proteine ​​- 12,68 g;
  • Grăsime - 1,05 g;
  • Glucide - 68,93 g;
  • Fibră - 3,9 g.

În medie, 100 de grame de gri conțin aproximativ 360 de calorii (în funcție de soiul de grâu).

Dintre vitaminele din gri există cantități de invidiat de:

  • Vitamina B1 (tiamina) - 0,387 mg;
  • Vitamina B2 (riboflavină) - 0,28 mg;
  • Niacina (vitamina B3 sau PP) - 0,08 mg;
  • Vitamina B5 (acid pantotenic) - 0,58 mg;
  • Vitamina B6 (piridoxină) - 0,103 mg;
  • Acid folic (vitamina B9) - 72 mcg.

Conținutul mineral al grișului este, de asemenea, ridicat.

100 g de produs conțin:

  • Potasiu - 186 mg;
  • Calciu - 17 mg;
  • Magneziu - 47 mg;
  • Sodiu - 1 mg;
  • Fosfor - 136 mg;
  • Fier - 1,23 mg;
  • Mangan - 619 mcg;
  • Mierea - 189 mcg;
  • Zinc - 1,05 mg.

Beneficii pentru sănătate:

Protejează împotriva supraalimentării

Consumul de gri lasă senzația de sațietate mai mult timp, ceea ce previne consumul excesiv de alimente. În acest fel, puteți menține o greutate sănătoasă și puteți pierde kilogramele în plus într-o perioadă mai scurtă de timp.

Crește energia

Grisul este un aliment ideal pentru persoanele care duc un stil de viață activ. Menține corpul „încărcat” de energie pe tot parcursul zilei și previne senzația generală de oboseală, tipică după-amiezii. Se recomandă adăugarea legumelor în vas pentru a adăuga aromă și fibre.

Menține sănătatea oaselor și a sistemului nervos

Acest aliment crește densitatea osoasă și menține rezistența osoasă. Grisul conține zinc, fosfor și magneziu, necesare pentru sănătatea sistemului nervos.

Îmbunătățește sănătatea inimii

Mâncarea este o sursă excelentă de seleniu, care protejează împotriva infecțiilor și întărește sistemul imunitar. Din acest motiv, alimentele îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară și protejează într-o oarecare măsură împotriva infarctului, insuficienței cardiace etc.

Previne dezvoltarea anemiei

Grisul conține fier din abundență. O dietă bogată în fier îmbunătățește circulația sângelui și oferă mai mult „combustibil” pentru nevoile organismului.

Avantajele granulelor:

Grisul include mult magneziu și potasiu. Aceste elemente în combinație formează o barieră de protecție care protejează mușchiul inimii de leziuni. Ca rezultat, activitatea organului intern este normalizată, iar bolile cardiovasculare sunt prevenite.

Acumularea de tocoferol sau vitamina E restabilește corpul uman după o boală sau o intervenție chirurgicală majoră. Substanța este un antioxidant natural și o sursă de tinerețe. Aportul regulat de gri va face pielea elastică, va restabili părul și unghiile deteriorate.

Brânza concentrează mult fier. Acest element este necesar pentru adulți și copii în lupta împotriva anemiei și prevenirea acesteia. Vasul ar trebui să fie mâncat de femei și fete în zilele critice, deoarece în această perioadă doamna pierde mult sânge.

Zincul care intră asigură funcționarea deplină a sistemelor de reproducere masculine și feminine. Elementul este, de asemenea, responsabil pentru funcționarea ficatului. Vitaminele B sunt necesare pentru a normaliza mediul psiho-emoțional al unei persoane și funcționarea stabilă a sistemului nervos central.

Porridge, pe bază de gri, energizează. În plus, vasul îmbunătățește performanța mentală și fizică, îmbunătățește memoria și vederea, precum și percepția. Produsul este necesar pentru copii, bărbați, femei și în special pentru vârstnici. În acest din urmă caz, grisul reduce riscul apariției demenței senile.

Medicii sfătuiesc persoanele cu afecțiuni renale cronice să consume griș. În acest caz, fulgii de ovăz se prepară în apă, nu în lapte. Vasul este destinat pacienților cu boli ale esofagului, stomacului, vezicii urinare.

Sham are un efect de învăluire. Prin urmare, atunci când este ingerat, protejează pereții stomacului, ameliorează crampele și durerile, elimină mucusul și substanțele toxice din tractul intestinal. Toate acestea sunt considerate o excelentă prevenire a oncologiei gastrointestinale.

Terciul are un echilibru optim de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Acest lucru permite utilizarea acestuia în diete. În acest caz, felurile de mâncare gătite în apă și lapte trebuie alternate. Drept urmare, vă veți simți bine pe tot parcursul dietei.