Nu am vrut să scriu un raport detaliat despre ceea ce am mâncat în aceste 2 săptămâni în timp ce călătoream în America, dar câteva întrebări m-au determinat să stau jos și să povestesc puțin. Și cel mic a luat asta a devenit mult ...

carbohidraților

Mai întâi voi începe această poveste cu explicația că niciodată în acest aproape an de când am luat o dietă săracă în carbohidrați am jurat că nu voi mânca mai multe carbohidrați în viața mea. Că, dacă o voi face, voi fi un eșec, voi strica totul, mi-am „dat drumul la dietă” și așa mai departe. Aceasta este o schimbare a dietei pe viață, nu o dietă cu termen limită, iar faptul că o dată vei mânca o porție de cartofi nu înseamnă că te-ai întors la punctul de plecare. Deci, nu vă așteptați nici la declarații sau meniuri finale aici.

Organizarea acestei călătorii a început cu aproape un an mai devreme. Am spus cu o ușoară batjocură că, dacă ar fi o lună de miere, ar fi un singur loc în care am vrut să fim - New York. O lună mai târziu, am primit un e-mail prin care Qatar Airlines va reduce biletele de avion la -70% și mi-am dat seama că acesta era semnul pe care îl așteptam. În februarie am cumpărat bilete, pe care, alegând data zborului (11 septembrie), am reușit să le reducem la 901 BGN de ​​persoană. Urmăriți date precum Vineri 13, 11.09 sau alte date negative, deoarece există multe persoane care refuză să călătorească pe ele și prețurile sunt mai mici. În acel moment am început să caut cazare. Din păcate, și mai târziu spre încântarea noastră, bugetul nostru nu ne-a permis să rămânem într-unul din celebrele cartiere din New York și am ținut un studio în New Jersey. Faptul că ne aflam într-un oraș mai mic mi-a permis să scadă prețul de a dormi foarte mult și timp de 14 nopți am plătit doar 1.300 BGN. Solicitarea unei vize este plătită indiferent dacă o luați sau nu not A fost un scurt interviu, am fost deja în America și 600 BGN mai târziu am avut o viză.

Pentru mâncarea din timpul tuturor zborurilor pot spune doar că a fost foarte gustoasă. După o scurtă cercetare pe Internet întrebându-mă dacă să precomand meniuri, am decis să aleg Gluten Free. Conform informațiilor de pe Internet, meniul pentru diabetici conține întotdeauna orez și am vrut să-l omit. La primul nostru zbor ne-a fost servit pui cu legume la grătar, orez, salată proaspătă și fructe proaspete.

Mi-a fost dor de orez pentru că nu-mi plac deloc.

Am aterizat la aeroport târziu după-amiaza și am petrecut majoritatea timpului mergând pe jos. Am luat prânzul cu pâine cu banane și am plecat pe zborul lung de 14 ore. Din moment ce a zburat toată noaptea și am dormit, am ratat o masă. Al doilea a fost peștele alb cu sos de roșii și o garnitură de orez brun și legume înăbușite, salată proaspătă și pepene galben. Era și pâine albă fără gluten, pe care mi-a lipsit-o.

Am ajuns la New York dimineața devreme și după doar aproximativ 3 ore am reușit să trecem prin tot aeroportul, aproape toate cartierele din New York, New Jersey și să ajungem în orașul unde se afla cazare. Trenul care te scoate din Aeroportul JF Kennedy are un preț fix de 5 USD, dar imediat după aceea am cumpărat bilete de o săptămână pentru toate liniile cu 35 USD.

Lindhers este un oraș mic din New Jersey, la 32 de mile de New York, un oraș teribil de liniștit și organizat. După ce ne-am lăsat bagajele, ne-am îndreptat spre supermarket, a cărui locație o verificasem în prealabil. Nu există supermarketuri mici la colț în orașele americane. Există magazine mari unde toată lumea cumpără o mașină. Cu toate acestea, am ambalat un rucsac și am mers la piață cu mâinile în buzunare. Când ești obișnuit cu un fel de mâncare, cumpărăturile sunt foarte ușoare, indiferent unde te-ai afla. Mizăm pe legume proaspete pe care le vom putea folosi pentru salată și prăjire.

Unitățile ușor diferite de măsură ne-au făcut dificil, dar am intrat rapid în clasă. Superbi morcovi, salată și salată verde, fasole verde proaspătă, ceapă, roșii și castraveți. O mulțime de ouă și chiar mai mult slănină. Dumnezeu! Pot să scriu o odă pentru slănina americană. Nu are nimic de-a face cu nimic din ce am văzut pe piața bulgară. Are un gust diferit, arată diferit atunci când este gătit, de lux. Este un adevărat har pentru oameni ca noi. Și cheddar - foarte cheddar. Timp de 15 zile am luat micul dejun cu ouă amestecate cu cheddar și slănină la cuptor și vă pot spune mai multe. Nu mă voi plictisi.

Am cumpărat mai multe mărci diferite de slănină, nu din versiunile îndulcite, sau de la cele cu sirop de arțar sau de la cine știe ce alte lucruri pervertite care au fost vândute, ci cele mai frecvente afumate crude. Celălalt lucru pe care l-am cumpărat a fost puiul și carnea de vită tocată. Am avut mâncare câteva zile, nu era nimic de îngrijorat. Am mâncat primele ouă amestecate cu slănină și am dormit fericiți (nimic din prânz .).

Chiar înainte de a pleca, am decis că vom cumpăra cutii și vom aduce mâncare pe loc. Vreau să vă spun că este o grație să o purtați și să mâncați afară. Există mii de mese și scaune în fiecare parc (și nimeni nu le fură ...) și oamenii ies din zgârie-nori uriași să mănânce la soare. Nimeni nu se îngrijorează, nu le este rușine și cel mai normal lucru din lume este să mănânci mâncare gătită acasă (nu comentez calitatea în general).

Îngrijorarea pe care o aveam că s-ar putea să nu avem unde să stăm să mâncăm a dispărut imediat ce am coborât din metrou și am aterizat într-unul din parcurile din Manhattan. Ne-am petrecut cea mai mare parte a timpului cu mâncarea pe care am pregătit-o - de obicei friptură de carne/chiftele cu legume prăjite sau salate. Pregătește-te repede și când arunci să coaceți ești liber.

Pur și simplu țineți degetele încrucișate pentru ca alarma de incendiu să nu sune. Acest lucru este cel mai mare dușman al oricărui bucătar respectat. Înțeleg de ce nu gătește nimeni, pentru că dacă trebuie să asculți în permanență semnalul sonor, vei înnebuni probabil.

Pentru a-l imagina în mod figurat, vă voi spune că alarma este activată și prin fierberea apei .... Și ca să nu mai vorbim de clătite cu nucă de cocos.

Cu mâncarea pregătită, am avut plăcerea undeva între plimbări să găsim o cafea bună unde să ne odihnim și să vedem cele mai recente povești pe Facebook. Eu și soțul nostru suntem amândoi băutori de cafea, ne place cafeaua bună, bine servită și dacă nu într-o cofetărie precum Nedelya. America este un paradis pentru astfel de locuri. Și nu, nu vorbesc despre Starbucks sau Costa. Acestea nu sunt locuri cu cafea bună, mai ales pentru băuturi fără zahăr. Pot spune că locul nostru a devenit cafeneaua Gregorys, unde oferă tot felul de cafele, latte, maci, versiunile lor reci, cel puțin 20 de prăjituri și pachete de cafea vrac. Gregoris este peste tot aproape la fiecare 3-4 blocuri, atmosfera este foarte frumoasă și modernă și întotdeauna primești o figurină pe cafea de la barista.

Este adevărat că cafeaua mică are de obicei mărimea unei cutii de 3 litri, dar cel puțin folosesc o cafea bună. Până acum în Sofia am găsit doar două astfel de locuri frumoase - Chucky’s și Rainbow Factory și le recomand cu drag. În Bulgaria nu există o astfel de cultură a consumului de cafea din mers. Ne place să ne așezăm, iar ei iau paharele mari și merg pe drum în orice moment al zilei.

Vă pot spune până mâine despre unde am fost și ce am văzut, pentru că New York-ul nu este aproape de inima mea. Voi insera doar câteva fotografii cu ceea ce am făcut:

Zoo Central Park (18 USD)

Statuia Libertății și parcul din jurul ei (17 USD)