pentru

Creierul, la fel ca toate organele din corpul nostru, are nevoie și de hrană și este de o calitate suficientă pentru a ne fi de maxim folos. Deosebit de potrivit este cel care conține o abundență de vitamina B5. Peștele este bogat în aceste ingrediente. Vitamina B5 contribuie la semnalele electrice din creier și facilitează eficiența și viteza muncii sale. Sunt foarte utile și vitaminele B1, B3, C și E. Seleniul facilitează alimentarea cu oxigen a creierului.

Toate aceste substanțe joacă un rol important în chimia creierului nostru.

  1. Pâine integrală;
  2. Cele mai potrivite alimente pentru creier;
  3. Pește - în special hering, macrou și somon;
  4. Carnea roșie - în special ficatul;
  5. Gălbenușuri;
  6. Semințe de susan și floarea soarelui;
  7. Mese și alimente, inclusiv secară, ovăz, orz și orez;
  8. Legume - cu frunze, precum și ardei și leguminoase.
  9. Fructe - în special mango și kiwi.
  10. Carnea roșie - în special ficatul;

Creierul este un amestec complex de neuroni sau celule nervoase și cabluri electrice conectate între ele prin substanțe chimice simple a căror misiune este de a transmite mesaje de la o celulă nervoasă la alta. Creierul reprezintă doar 2% din greutate, cu toate acestea, are nevoie de aproximativ 20% din energia pe care o consumăm. Dacă suntem „ceea ce mâncăm”, atunci creierul nostru depinde și de ceea ce mâncăm. Putem îmbunătăți sănătatea și funcționarea creierului prin alimente.

Principala energie de care are nevoie creierul pentru a funcționa este glucoza, care provine din consumul de alimente bogate în carbohidrați precum cereale, leguminoase, fructe și legume și produse lactate. Dar are nevoie și de alți nutrienți esențiali: vitamine, minerale, acizi grași, proteine. Excesul de nutrienți poate afecta sistemul nervos. O dietă dezechilibrată poate duce la anumite deficiențe specifice ale anumitor nutrienți care se manifestă cu simptome sau senzații precum apatie, oboseală, iritabilitate, nervozitate, oboseală, distragere a atenției, scăderea memoriei, concentrare și chiar depresie.

Ce alimente sunt necesare pentru a ne menține creierul sănătos?

Creierul este o parte foarte importantă a corpului. Mulți îl compară cu un bio-computer care efectuează activități mentale precum memorie, vorbire, gândire și multe altele.

Deși moștenirea genetică poate duce la boli precum Alzheimer, Parkinson, scleroză multiplă, depresie etc., cercetările arată că dieta afectează în mod direct bunăstarea fiziologică a creierului.

Care sunt alimentele pe care trebuie să le consumăm pentru a ne menține creierul sănătos?

Ce vitamine sau suplimente ar trebui să luăm și acest organ nu trebuie deteriorat sau cel puțin păstrat în stare bună cât mai mult timp posibil?

În acest sens, o serie de substanțe nutritive, conform cercetărilor, permit creierului să funcționeze bine în activitatea sa zilnică:

Fosfor: Este un nutrient important pentru creier și se găsește în produse lactate, banane, cereale integrale, drojdie de bere, cacao, legume cu frunze verzi, în special mere, țelină, pătrunjel, varză etc. .) boabe uscate (fasole, mazăre și linte), nuci (migdale, arahide etc.) gălbenuș de ou, pește, cartofi și pui.

Seleniu este un alt nutrient esențial. Se găsește în alimente precum pește (hering, ton etc.), stridii, ouă, cereale integrale, germeni de grâu, ciuperci și unele legume precum usturoiul, broccoli și morcovi.

Zinc: În ceea ce privește zincul, îl puteți obține din fructe de mare, carne, gălbenuș de ou, cereale, pâine integrală, drojdie de bere, nuci, ciuperci și câteva legume (broccoli, spanac și fasole).

Vitamina E: Această vitamină se găsește în germeni de grâu și ulei de floarea-soarelui, precum și în ulei de măsline și porumb.

În plus față de alimentele și nutrienții descriși mai sus, trebuie remarcat faptul că puteți lua și planta cu ginkgo biloba. Această plantă, utilizată încă din cele mai vechi timpuri din est, are componente antioxidante și îmbunătățește fluxul de sânge către creier.


Vă oferim o rețetă sănătoasă pe care o puteți aplica pentru a îmbunătăți și îmbunătăți funcția creierului și abilitățile mentale (inclusiv la copiii de vârstă școlară):

150 de grame de migdale

2 linguri miere

2 pere coapte, curățate și tăiate felii

Pregătirea
Scoateți pielea din migdale. Pentru a face acest lucru, fierbeți-le în puțină apă timp de câteva minute și frecați până când pielea este îndepărtată. Puneți migdalele curățate, apa, mierea și perele într-un blender și piure.


O altă rețetă sănătoasă include:

Pregătirea
Lăsați prunele într-un pahar cu apă pentru ca fiecare să iasă din lotul de zahăr pe care îl conține. Apoi a doua zi, scoateți gropile din prune uscate și adăugați-le într-un pahar de lapte cald. Bea înainte de culcare.
Această rețetă nu numai că îmbunătățește memoria, ci ajută și persoanele care suferă de constipație.