Franklin Becker oferă rețete ușoare pentru diabetici
Ce face un maestru bucătar atunci când descoperă că există Diabet? Franklin Becker, bucătar la un renumit restaurant din New York și autor al The Diabetic Chef, își testează abilitățile culinare. Un fan al porțiilor duble de paste și pizza mari, Becker a decis să lupte împotriva obiceiurilor sale alimentare adăugând o cantitate constantă de legume și limitând carbohidrații. Curând trupul său a început să se adapteze. Este saturat cu porțiuni mai mici și simte un aflux de mai multă energie. Astăzi, el este capabil să-și controleze cu succes nivelul zahărului din sânge. Iată câteva dintre rețetele sale ușor de urmat.
Pizza dietetica
Intinde o tortilla cu putin ulei de masline, aranjeaza un strat de rosii, mozzarella taiata felii subtiri si busuioc proaspat. Preîncălziți cuptorul până când brânza se topește.
Legume calde aromate
Se toarnă puțină apă într-o cratiță împreună cu 1 linguriță de ulei de măsline, sare de mare, legume la alegere (mazăre, broccoli sau sfeclă). Fierbeți apa cu ulei de măsline până se îngroașă și formează un amestec de sos. În cele din urmă, adăugați pătrunjel proaspăt tocat, usturoi sălbatic și tarhon.
Salată de portocale și rucola
Se amestecă frunzele de rucola cu felii de portocală, suc de lămâie proaspăt stors și puțin ulei de măsline. „Lămâia taie gustul piperat al ruculei și obținem o salată grozavă fără a mai fi nevoie de mai multe adăugiri”, spune Becker.
Supă nutritivă de legume
Umpleți o cratiță cu apă, adăugați 1 cap de conopidă tocată, 2 crenguțe de praz tocat și 1 cățel de usturoi. Acoperiți tigaia și gătiți până când conopida este moale. Odată ce supa s-a răcit ușor, transferați-o într-un blender. Adăugați sare, o bucată de unt rafinat și un vârf de pudră de curry. Se strecoară și se servește.
Sandwich fără pâine
Se prăjește piepturile de pui dezosate cu ghimbir, usturoi, praz și sos de soia. Apoi înfășurați-le într-o frunză mare de salată. „Presară cu caju prăjit sau alune și devine și mai gustos”, sfătuiește Becker.
- Bulgaria Pentru a combate obezitatea - alimente sănătoase și accesibile
- DE EXEMPLU! Iată dieta lui Kate Middleton - prințesa mănâncă conform lui Ducan - Informații
- O banană dimineața - pierde până la 16 kilograme - Pierderea eficientă în greutate cu Dieti EU Pierderea eficientă în greutate
- Un tată în lumea mamelor și a dermatitei atopice - Publicații cu plată
- O rădăcină parfumată trebuie consumată în fiecare zi! Cine este și de ce