admin 22.11.2017 4.717 Vizualizări

Deliciosul iepure cu orez este un favorit printre principalele feluri de mâncare ale orezului soțului meu.

Astăzi, încă o dată, miroase a iepure cu orez în bucătăria mea. Carnea de iepure bine gătită este extrem de gustoasă. Oricine a mâncat un iepure domestic știe foarte bine despre ce vorbesc. Recent, există multe ferme mici de la care puteți cumpăra carne de iepure sau iepure întreg de o calitate excelentă.

Produse necesare pentru iepure cu orez:

Carne de iepure (în cazul meu pentru 2 porții), orez 1 ceașcă de ceai cu o capacitate de 200 ml, 1 ceapă aproximativ 100 g, sare, boabe de piper negru 30 ml ulei.

casă

Pregătire: carnea de iepure se toarnă cu 1 litru de apă rece, la care se adaugă 1 linguriță de sare. Puneți-l pe aragaz și imediat ce fierbe apa, spumați (îndepărtați spuma cu ajutorul unei linguri). Reduceți căldura la minim și adăugați 3-4 boabe de piper negru. Gatiti pana cand carnea este gata.

Apoi curățați, spălați și tocați mărunt ceapa. Se toarnă în grăsimea încălzită timp de aproximativ 2-3 minute, amestecând des. Adăugați orezul spălat și scurs, 1/2 linguriță de sare la ceapă și prăjiți, amestecând continuu, timp de un minut sau două.

Puneți orezul cu ceapă într-un castron de dimensiuni adecvate. Adăugați 7-8 boabe de piper negru și carne de iepure gătită. Se toarnă două căni de ceai și jumătate din bulionul de iepure peste orez și carne.

Vasul se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Se coace aproximativ 40 de minute. Dacă tava are un capac, coaceți-o sub un capac. Serviți iepurele cu orez cald.
În cazul în care gătiți pentru mai mulți oameni, veți ... (CONTINUARE PE PAGINA 2)