Ultima modificare: 20.03.2017 21:37

nucile

Totul este în nuci ideal pentru absorbția de către corpul uman. Înfășurate într-o coajă sănătoasă, își păstrează proprietățile nutritive și vindecătoare. Cel mai bine este să spargi nucile înainte de a mânca. Păstrați cojile uscate, curate și curate. Colectează, usucă frunze. Valoarea nutritivă este ridicat: doar 100 g de nuci asigură necesarul zilnic de grăsime al organismului și 16% din proteinele necesare. Nucul este bogat în special în săruri minerale valoroase pentru corpul uman. Fructele verzi ale nucului au un conținut extrem de ridicat de vitamina C. În 100 g dintre ele conține până la 3000 mg% vitamina C. În nucile uscate acest conținut este de 15-30 mg%. De asemenea, conțin caroten, PP, B și alte vitamine. De asemenea, conțin ulei esențial, care conferă gustul specific nucilor. Dintre toate nucile, primul loc merge la nucă. În ceea ce privește nutrienții, nucul este de neegalat în lumea plantelor. De exemplu, raportul dintre acidul linoleic și cel linolenic, cei mai valoroși pentru corpul nostru acizi grași polinesaturați, este de 5: 1, exact ceea ce este recomandat pentru o dietă sănătoasă.

Frunze de nuc au un conținut ridicat de vitamine C, B, P, provitamina A. Prin urmare, sunt utilizate pe scară largă în medicină pentru gingivită, boli de piele, răni purulente, pentru îmbunătățirea digestiei, împotriva viermilor, pentru stimularea poftei de mâncare etc.

Fosfor și magneziu, incluse în nuci, mențin funcționarea normală a celulelor creierului, iar potasiul, fierul, sulful, zincul și cuprul protejează inima, vasele de sânge și sistemul nervos. Acizii grași polinesaturați, care au un conținut ridicat de nuci, ajută la scăderea colesterolului din sânge.

Pentru a ajuta creierul și inima, pentru a ne îmbunătăți memoria, pentru a scăpa de insomnie și nevroză, pentru a menține tensiunea arterială normală, precum și pentru a întări sistemul imunitar, nutriționiștii sfătuiesc să mănânce 30-40 g de nuci în fiecare zi. Sunt utile în boli ale stomacului și intestinelor, precum și ale ficatului, rinichilor și splinei. Magneziul conținut în nuci are un efect calmant și ne ajută să ameliorăm tensiunea și să ne relaxăm.

Dar persoanele supraponderale ar trebui să fie atenți la utilizarea nucilor, deoarece 100 g de nuci conțin 450-500 de calorii. Persoanele cu probleme de greutate nu ar trebui să ia mai mult de 30 g de nuci pe zi. Nucul a depozitat o bogăție mare de vitamine, minerale, substanțe nutritive bioactive și esențiale. Substanțele bioactive sunt: ​​acid elagic (fenolic) acetic, substanțe de balast. Elementele nutritive esențiale sunt: ​​vitamina E, C, vitamine B, P, acizi grași nesaturați simpli (28%), acizi grași polinesaturați Omega-3 (5%), săruri de fluor, potasiu, fier și cobalt, iod. În ceea ce privește vitamina C, nucile sunt la fel cu șoldurile și coacăzele negre.

Nucile curăță vasele de sânge și previn ateroscleroza, datorită vitaminei antioxidante E. Pe de altă parte, acizii grași nesaturați omega-3 ajută la scăderea colesterolului rău și previn oxidarea acestuia de către radicalii liberi. Substanțele de balast contribuie în continuare la reducerea acestuia. În cele din urmă, ne protejăm de infarct și accident vascular cerebral. În termen de două săptămâni, tratamentul cu nuci poate reduce colesterolul rău cu 10%.

Nucile îmbunătățesc memoria și favorizează constipația. Deși nucile conțin 65% grăsimi, consumul său reduce lipidele din sânge (nuca este bogată în acizi grași polinesaturați). Împreună cu mineralele, fac nucile extrem de potrivite ca remediu pentru hipertensiune, ateroscleroză și tonic general pentru vasele de sânge.
Nucul este un „instrument” natural unic, care scade nivelul colesterolului. Nucile au un gust incomparabil.

Complexul excelent de vitamine și minerale acționează în continuare pe baza acestei baze de curățare, iar funcția inimii și creierului este îmbunătățită. . Într-o doză de 20 g de nuci pe zi, nucile sunt, de asemenea, un bun remediu pentru gușă . Nucile au însă o altă putere de vindecare - blochează celulele canceroase. Acestea îi datorează acestei abilități acidului elagic.

Acid elagic se leagă de substanțele cancerigene precum hidrocarburile aromatice policiclice și astfel le neutralizează. În acest proces, este de 300 de ori mai eficient decât alți acizi fenolici. Protejați ADN-ul de atacurile radicalilor liberi. Acidul ellagic stimulează formarea enzimelor antitoxice. Poate opri dezvoltarea cancerului în stadiile incipiente ale esofagului, plămânilor și pielii.

Uleiul de nucă este, de asemenea, foarte util.

Conținut mineral în 100 g de nuci.

În o sută de grame dintre ele veți găsi următoarele minerale în cantități adecvate:

  • Potasiu - 441mg; în termeni procentuali, acoperă 22% din cantitatea pe zi;
  • Fosfor - 346mg; acoperă 49%
  • Magneziu - 159mg; acoperă 40%;
  • Fierul prețios - 2,89 mg; acoperă 29%;
  • Sodiu - 3,53 mg; acoperă 1%
  • Mangan - 3,41 mg; acoperă 68%;
  • Zinc - 3,1 mg; acoperă 21%;
  • Valorosul mineral Miere - 1,59 mg; acoperă 53%;
  • Seleniu - 0,00 mg; acoperă 0,01%;
Conținutul de vitamine în o sută de grame de nuci:
  • C - 1,41; 2%
  • B1 - 0,34; 29%
  • B2 - 0,15; 13%
  • B3 - 1,13; 7%
  • B5 - 0,57; 11%
  • B6 - 0,54; 36%
  • B9 - 9,88; 2%
  • A - întreg 21,16 mg; 0,21%
  • E - 0,71 mg; 3%
  • K - două întregi și opt (2,8) mg; 4%
  • acizi omega trei valoroși - nouă mg, contra unui record de 339%
Fără îndoială, cel mai valoros în ceea ce privește acoperirea dozei zilnice de acizi omega 3 extrem de valoroși - o sută de grame de nuci furnizează mai mult de trei ori cantitatea necesară din aceștia. Exact treizeci de grame de nuci sunt necesare pentru a acoperi complet doza de acizi valoroși pe zi

Aportul zilnic de nuci trebuie să fie de până la 40 g, poate fi alternat cu semințe de floarea-soarelui crude de până la 40 g.

În diabetul zaharat.

Pentru a preveni și controla diabetul (cel mai mult de tipul al doilea), este obligatorie efectuarea unui control și monitorizare eficace a proceselor metabolice. Riscul de complicații cardiace este crescut la diabetici. Scopul principal al dietei acestor pacienți este de a reduce la minimum riscul potențialelor probleme cardiace. Adăugate la o dietă echilibrată, nucile în cantitate de 30-60g cresc durabilitatea sistemului, precum și flexibilitatea vaselor sale.

Pentru prevenirea cancerului.

Oamenii de știință au descoperit fapte noi și interesante despre nucile magice - includerea lor în dieta obișnuită reduce la jumătate probabilitatea de cancer. Opinia afirmă - nucile reduc semnificativ numărul de tumori și contribuie la reducerea dimensiunii celor existente.

Tratament cu nuci.

În scopuri medicinale, nucile sunt utilizate nu numai pentru nucile incredibil de gustoase și utile, ci și pentru pereții despărțitori interiori, scoarță și frunze.
Ulei de nucă este un produs eficient utilizat pentru probleme renale. Cunoscuta noastră combinație delicioasă de nuci cu miere are chiar puterea de a vindeca tuberculoza. Antioxidanții din nuci sunt extrem de eficienți pentru promovarea activității mentale și menținerea tonului general și a stării bune. Mai mult, nucile au un efect de întărire asupra pereților vaselor.

Paravane din nuc. Când curățați piulițele, de obicei aruncăm partițiile. Probabil nu presupuneți că sunt folosite pentru a prepara o tinctură care îmbunătățește echilibrul hormonal și stimulează eficient răspunsul imunitar. .

Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de alcool (o sută de grame) și partițiile de nuci (curățați 30 de nuci). Insistați lumina timp de cel puțin 10 zile, după care este posibil să începeți terapia cu ea - douăzeci de picături, luate de trei până la patru ori pe zi.

Coji de nucă.

Acizii carboxilici fenolici și cumarinele sunt prezenți în cantități mari în coaja de nuc. Este bogat în steroizi, cumarine și taninuri.

Cojile de nuc, ale căror beneficii nu le bănuim, sunt un instrument excelent pentru controlul rapid al diferitelor probleme ale pielii. Combate cu succes chiar și eczemele și în acest caz se recomandă o baie specială în combinație cu frunze uscate.
Pentru ao face, fierbeți trei sute de grame de ingrediente în apă (litru) timp de douăzeci de minute. Insistați ingredientele timp de 3-4 ore. Filtrează infuzia înainte de a o adăuga în apă.

Cojile medicinale sunt folosite și pentru a scăpa de bolile grave atunci când se prepară o tinctură din ele. Umpleți două treimi dintr-un borcan de sticlă cu un capac etanș cu coji zdrobite și umpleți cu vodcă. Veți găsi diferite opinii pe Internet despre momentul insistenței. Unele surse recomandă insistarea cojilor în vodcă timp de o săptămână sau două, iar altele cel puțin două sau trei luni. Se recomandă o perioadă mai lungă, deoarece alcoolul extrage agenții benefici din coji în doze maxime.
O lingură de ea, luată pe stomacul gol, afectează cu succes afecțiuni și boli precum:
Nuci. au un efect pozitiv asupra memoriei și oferă ajutor indispensabil diabeticilor. Au, de asemenea, un efect hipoton.

Frunze de nuc. Zgomotul nucilor (frunze de nuc) pentru beneficii medicinale nu este inferior celui din nucă. Frunzele sunt purtători principali de substanțe nutritive precum acid ascorbic, flavonoide, caroten și glicozide.

Decoctul acestora ajută la îndepărtarea plăcii și a inflamației gâtului și la întărirea gingiilor. Cu efect de zgomot de nuc în bolile sistemului urinar.