De ce este așa?

neașteptat

Orezul este un tip de plantă monocotiledonată din familia cerealelor. Este o cultură importantă ale cărei semințe sunt un aliment de bază pentru porțiuni mari din populația lumii, în special în Asia. Rețetele pentru prepararea ei sunt atât de multe și variate încât nu pot fi adunate într-o singură carte. Cu toate acestea, se dovedește că trebuie să aveți grijă atunci când consumați acest aliment.

Nutriționiștii americani au studiat minuțios orezul și au ajuns la o concluzie neașteptată - utilizarea orezului de ieri poate fi dăunătoare sănătății și, în special, poate provoca otrăviri severe.

Cum se face că orezul de ieri, care este util, a devenit dăunător într-o singură zi?

Răspunsul este simplu - în orezul crud conține cel mai adesea spori ai bacteriei Bacillus cereus, care provoacă otrăviri.

Experții au descoperit că aceste microorganisme pot supraviețui după gătit. Aceste bacterii dăunătoare încep să se înmulțească activ în produsul final și intră în stomac și încep să ne atace corpul.

Chiar și topirea cerealelor nu ucide aceste elemente, ele pot provoca diaree sau vărsături.