Sfaturi nutriționale pentru

Intoxicație alimentară este o afecțiune periculoasă a sistemului digestiv care apare de obicei la 24 de ore de la consumul de alimente contaminate cu bacterii patogene, toxine sau viruși. Simptomele otrăvirii sunt: ​​greață, vărsături, diaree, convulsii, uneori febră.

De ce este important să urmați o dietă în caz de otrăvire?

Este extrem de important ca dieta să conțină alimente sănătoase și ușoare pentru a întări și restabili corpul. Intoxicația alimentară poate deveni o problemă gravă care uneori necesită asistență medicală, mai ales dacă aveți deshidratare sau scaune sângeroase.

Ce ar trebui să mâncăm?

Dieta ar trebui să conțină alimente ușoare care sunt ușor absorbite de organism. Procesul de digestie începe cu mestecarea alimentelor, continuă în tractul digestiv, deci este necesar să alegeți astfel de produse care nu necesită mult efort pentru prelucrarea de către sistemul digestiv (de exemplu, terci de gri sau orez aburit în bulion de pui).

Vărsăturile și diareea duc la deshidratare severă și dezechilibru electrolitic. Pentru a evita deshidratarea, ar trebui să beți multă apă și să folosiți ceaiuri de plante ușoare. Este important să compensați pierderile de lichide cu băuturi cu conținut scăzut de calorii. Beți cel puțin 1,0 litri de apă zilnic.

Ceaiul de ghimbir și mentă fără lapte poate calma supărarea stomacului și ameliora greața.

Ce nu trebuie consumat?

Excludeți alimentele grele și grase, de asemenea, cele cu conținut ridicat de zahăr, de exemplu: ardei iute, alimente grase, dulciuri, alcool. Toate aceste produse irită membranele mucoase ale stomacului și intestinelor, ceea ce duce la tulburări ale sistemului digestiv și complicații într-un stadiu ulterior.

Dieta la intoxicație alimentară nu trebuie să conțină surse „grele” de proteine. Este necesar să se evite carnea (de exemplu carnea de vită) timp de câteva zile după otrăvire, deoarece produsele cu cantități mari de grăsimi și proteine ​​sunt mai greu de digerat și împovără sistemul digestiv. Alege carnea ușoară (piept de pui sau pește), este bine să fie aburită, coaptă sau gătită în bulionuri ușoare.

Mâncărurile și alimentele crude sau slab procesate sunt excluse din meniu deoarece sunt surse potențiale de bacterii dăunătoare care pot agrava starea sau pot provoca alte intoxicații alimentare. Produse precum ouă, carne, pește trebuie gătite mai mult timp pentru a ucide bacteriile.