19 septembrie 2014, 08:33

artificiali

Indulcitorii artificiali predispun unii oameni la diabet prin perturbarea modului în care organismul procesează zahărul. Acest lucru este demonstrat de rezultatele unui studiu preliminar realizat în principal cu șoareci, a raportat Associated Press.
Autorii subliniază că nu fac recomandări pentru utilizarea îndulcitorilor artificiali pe baza cercetărilor care au inclus unele experimente umane. Arată că

îndulcitorii schimbă compoziția bacteriilor benefice normale din organism.

Acest lucru împiedică organismul să se ocupe de zahăr în dietă, ceea ce poate duce la niveluri ridicate de zahăr din sânge. Această tulburare, numită intoleranță la glucoză, poate duce la diabet.

Unii experți care nu au participat la studiu au solicitat ca rezultatele să fie interpretate cu prudență.

James Hill de la Universitatea din Colorado subliniază că nu există suficiente date cu privire la o concluzie definitivă despre îndulcitorii artificiali și posibilele lor vătămări.
Potrivit Ioannina Pepino de la Universitatea din Washington din St. Louis, rezultatele arată în mod convingător că îndulcitorii împiedică organismul să proceseze zahărul prin modificarea bacteriilor din sistemul digestiv. Potrivit acesteia, aceasta este o dovadă nouă că îndulcitorii și zahărul ar trebui folosiți cu moderație, în special de copii.

Studiul a fost realizat cu zaharină, sucraloză și aspartam.

Rezultatele studiului sunt publicate în revista Nature.