Alb, parfumat, face parte din cele mai delicioase rețete bulgărești, din păcate uneori brânza conține substanțe periculoase.

ingrediente

Grăsimi hidrogenate

Conform cercetărilor recente realizate de Asociația Consumatorilor Active, fiecare a șasea brânză oferită pe piața noastră este contrafăcută. Produsele conțin grăsimi care nu sunt lactate, ceea ce le transformă direct în imitații. Înlocuitorii utilizați sunt cel mai adesea uleiuri vegetale sau grăsimi reziduale hidrogenate. Acestea cresc nivelul de colesterol rău și riscul de probleme cardiace, supraponderalitate și hipertensiune arterială; intensifică reacțiile inflamatorii în organism și suprima sistemul imunitar. Grăsimile trans dăunătoare se găsesc și în înghețată, chipsuri, paste uscate, ciocolată.

Metale toxice

În procesul de hidrogenare, metalele toxice care rămân în produsul final sunt utilizate ca catalizatori. Când consumați o astfel de brânză, acestea se acumulează în organism și suprimă funcționarea normală a sistemului nervos.

Transglutaminaza

La verificarea diferitelor mărci de brânză de pe piață, enzima transglutaminază periculoasă a fost găsită în unele dintre ele. Se folosește deoarece dă duritate brânzei chiar și cu un conținut ridicat de apă și face ca un produs cu un grad mai scăzut de maturitate să arate comestibil. Enzima este folosită și ca „lipici pentru carne”. Oamenii de știință cred că este periculos pentru sănătate, dar nu a fost încă studiat pe deplin.

Fosfat de sodiu

Conduce la modificări ale metabolismului sărurilor minerale din organism, provoacă extragerea calciului din oase și dinți, suprimă activitatea sistemului digestiv. De asemenea, se găsește în piureuri, supe instantanee, amestecuri de gătit, sosuri, ketchup.

Arnato

Colorant roșu folosit pentru a colora brânza, untul, margarina, cerealele, gustările, săpunurile, textilele și chiar lacul de unghii. Poate provoca urticarie. Se recomandă evitarea utilizării acestuia.

Acid benzoic

Poate provoca atacuri de astm, tulburări neurologice și hiperactivitate. Se mai adaugă la băuturile alcoolice, guma de mestecat, alimentele congelate, cofetăria.

Glicerol

Provoacă deshidratare, probleme renale, tulburări circulatorii, cefalee, sete, greață și niveluri ridicate de zahăr din sânge. Se folosește în coajă de brânză, cârnați, fructe uscate, alcool. În unele cazuri este un derivat petrolier.

    Cuvinte cheie:
  • brânză
  • gras
  • Probleme
  • metale
  • consum
  • transglutaminază
  • pentru femeie
  • мила бг

Mila/Alimentație sănătoasă

5 semne că trebuie să mâncăm mai mult pentru a slăbi

Sună uimitor, dar este un fapt - uneori nu putem slăbi pentru că mâncăm prea puțin. Dacă meniul zilnic acoperă mai puțin de 1200 - 1500 kcal

Alimente de frumusete (+ retete)

Mâncarea în slujba frumuseții poate fi la fel de eficientă ca un tratament scump de smântână și spa. Vedeți produsele pentru care pielea vă va mulțumi

Rețeta prof. Mermerski pentru imunitate și inimă puternică

Prof. dr. Hristo Mermerski este un nume bine cunoscut în medicina populară. Adevărul este că doctoratul său nu este în medicină. Cu toate acestea, el a scris până la 13 cărți despre vindecare și alimentație sănătoasă

Mituri despre alimentația sănătoasă pe care trebuie să le cunoaștem

Uneori, prejudecățile legate de alimentația sănătoasă pot fi greu de depășit. De aceea, am adunat pentru dvs. câteva dintre cele mai populare declarații despre el, cu care îl vom dezmembra

Cum se mănâncă după COVID-19

Potrivit medicilor, hidratarea și nutriția joacă un rol important în răspunsul și recuperarea organismului după COVID-19 și reprezintă o parte esențială a tratamentului nostru medical.

Angie Casabie: Dacă doriți să slăbiți, reduceți alimentele fără celuloză (+ meniu)

Dr. Casabie, sărbătorile sunt doar motivul pentru care ne îngrășăm iarna? Orice alimentație excesivă și dieta necorespunzătoare duc la creșterea în greutate. În vacanțe, se acumulează ocazii pentru mese copioase