Încercați un tort făcut cu ulei de cocos

grăsimi saturate

Atunci când pregătești supe, feluri de mâncare, salate, deserturi, aproape întotdeauna trebuie să adaugi grăsimi, dar nu toate grăsimile pe care le folosești zilnic în dietă au beneficii pentru sănătate. Mulți oameni au renunțat la utilizarea uleiului. Există mai multe alternative sănătoase la uleiul de floarea-soarelui care pot face parte din dieta ta și pot avea întotdeauna o stare bună de sănătate și formă.

Uleiul de măsline este o alternativă bună la ulei, pe care îl folosim adesea la prepararea felurilor de mâncare și a salatelor. Este considerat unul dintre cele mai sănătoase uleiuri. Are o capacitate mare de absorbție a căldurii și atunci când este consumat ajută la reducerea riscului de boli de inimă. Este bogat în acizi grași omega-3, care ajută la reducerea nivelului de colesterol rău.

Un substitut sănătos pentru uleiul de gătit. Uleiul de cocos nu conține niveluri ridicate de grăsimi saturate. Este bogat în vitaminele A, D, E, K și beta caroten, care ajută la metabolismul adecvat. De asemenea, conferă mâncărurilor un gust plăcut și interesant. Îl puteți cumpăra de la magazinele ecologice și acolo veți găsi cel mai adesea ulei de cocos fără parfum. Adăugați-l de fiecare dată când faceți prăjituri sau bomboane și glazuri lichide de casă.

Conform Ayurveda, ghee sau untul rafinat este una dintre cele mai sănătoase alternative. Este bogat în grăsimi nesaturate. Ghee este bun pentru sănătatea inimii și un substitut sănătos pentru uleiul de floarea soarelui. Uleiul purificat se obține prin tratament termic, în care apa se evaporă și proteinele sunt separate. Ghee este bogat în vitaminele A, E și te ajută să ai o digestie bună. Este adesea folosit în bucătăria indiană.

Ulei de in, ulei din semințe de struguri

Aceste uleiuri vegetale sunt folosite mai rar în gospodării, dar au multe beneficii pentru sănătate. Sunt bogate în substanțe nutritive și pot ajuta la scăderea nivelului de colesterol, precum și la menținerea inimii sănătoase. Uleiul de in este o sursă bogată de zinc, magneziu, calciu, fier, cupru și mangan. Uleiul din semințe de struguri este bogat în polifenoli și are efecte anticanceroase.

Un excelent înlocuitor sănătos pentru ulei. Conține mai puține grăsimi saturate și este potrivit pentru persoanele care urmează o dietă. Are un gust plăcut și intens și face parte din bucătăria chineză.

Are un gust plăcut și o aromă bogată, care amintește de nuci. Este bogat în vitaminele A, B, C și E de zinc, cupru, seleniu, iod și acid ellagic, ceea ce încetinește procesul de îmbătrânire. Este potrivit atât pentru gătit, cât și pentru aromatizarea salatelor sănătoase. Este scăzut în grăsimi saturate și mononesaturate.