nocivi
Fiica mea slăbește din cauza uitării de sine și a decis să renunțe complet la produsele care conțin zahăr. Acum mâncați totul numai pe bază de înlocuitori de zahăr. Cum să-i explic că acest lucru este dăunător?
M. Tr. din Vd.

Toate dietele moderne care vizează normalizarea greutății se bazează cu siguranță pe reducerea conținutului caloric al dietei și limitarea aportului de carbohidrați și grăsimi ușor digerabile. Cu toate acestea, trebuie să existe un sentiment al proporției în toate. Refuzul categoric al carbohidraților în detrimentul înlocuitorilor de zahăr poate provoca perturbarea funcționării normale a celulelor corpului, a cărei activitate vitală depinde complet de consumul de glucoză. În primul rând, acest lucru poate afecta negativ funcțiile celulelor sistemului nervos central, ducând la o scădere a memoriei și a abilităților intelectuale. În plus, utilizarea nesăbuită și necontrolată a înlocuitorilor de zahăr poate face mai mult rău decât bine, deoarece aportul lor are indicații și contraindicații și trebuie să fie strict reglementat.

Suplimente alimentare fără calorii

Acest lucru se aplică pe deplin grupului de suplimente alimentare fără calorii - îndulcitori, care sunt discutate în întrebarea cititorului. Acest grup include aspartam, acesulfam potasic, zaharină, ciclamat, zaharazit, alitam. Există, de asemenea, forme combinate de îndulcitori. Toate aceste substanțe de origine artificială sau naturală au un coeficient crescut de dulceață, care este de 100-200 sau chiar de 1000 de ori mai mare decât dulceața zahărului cu care suntem obișnuiți. De exemplu, 1 comprimat de aspartam (un compus care constă din doar doi aminoacizi) adăugat la ceai sau cafea corespunde în dulceață cu 1 linguriță de zahăr granulat. Acest lucru este convenabil, dar pentru iubitorii de gem acest substitut de zahăr este inacceptabil, deoarece se descompune la temperaturi ridicate. Există, de asemenea, limitări aici. De exemplu, doza zilnică de aspartam nu trebuie să depășească 6 comprimate. În plus, pacienților cu afecțiuni renale și hepatice nu li se recomandă să utilizeze astfel de înlocuitori ai zahărului.

Amintiți-vă că cauzele obezității pot fi tulburări endocrine suficient de grave, așa că coordonați-vă toate acțiunile cu un medic în prealabil.