Rețete culinare - Kulinari.net

Postat pe 8 septembrie 2013 de lumini în sistemul HACCP // 7 comentarii

haccp

INSTRUCȚIUNI
PENTRU CURĂȚARE, SPĂLARE ȘI DEZINFECȚIE A
LOCUL SANITAR

1. Camera este liberă de toate obiectele inutile.
2. Gunoaiele sunt scoase din cameră.
3. Coșul de gunoi este scos. spălat și dezinfectat.
4. Podeaua se curăță mecanic cu perii sau mături.
5. Pungile de plastic sunt colectate și aruncate într-un recipient.
6. Lavoarul se spală cu detergent, robinete de curățat și uscătoare de mână sau șervețele de unică folosință.
7. Vasul de toaletă se curăță cu o perie specială și detergent. Clătiți și dezinfectați.
8. Pereții sunt frecați cu o perie înmuiată în detergent - vero, pudră, înălbitor. Clătiți bine cu apă.
9. Podeaua este spălată cu o perie rigidă înmuiată într-o soluție de detergent. Clătiți bine cu apă caldă printr-un jet puternic.
10. Dezinfectarea spațiilor și a instalațiilor se efectuează conform programului de igienă. Se utilizează dezinfectanți pe bază de clor sau iod.
11. Coșul de gunoi și setul de perie și suport pentru curățarea vasului de toaletă sunt puse la locul lor. Încărcat cu hârtie igienică. Umpleți recipientele și dozatoarele corespunzătoare cu săpun lichid.
12. Camera este ventilată și uscată.
13. Toaleta este gata de utilizare.

INSTRUCȚIUNI
PENTRU PREVENIREA POLUĂRII CHIMICE A ALIMENTELOR

1. Returnați la furnizor pachetele etichetate incorect, cu integritatea ambalajului deteriorată și termenul de valabilitate expirat.
2. Depozitați substanțele chimice într-un dulap blocat.
3. Etichetați pachetul de lucru sau soluția de lucru cu următorul conținut - numele compusului sau soluției și instrucțiuni pentru utilizarea corectă a acestuia.
4. Utilizați substanțe chimice conform instrucțiunilor producătorului și urmați cu strictețe instrucțiunile pentru o manipulare sigură
5. Nu folosiți niciodată ambalaje chimice în alte scopuri.
6. Folosiți mănuși, mască și alte echipamente de protecție, spălați-vă bine mâinile după manipularea acestora.
INSTRUCȚIUNI
PENTRU MUNCA SIGURĂ CU PRODUSE CHIMICE

1. Pregătiți soluțiile de lucru ale substanțelor chimice utilizate conform instrucțiunilor producătorului și instrucțiunilor de spălare și dezinfectare.

2. La pregătirea soluțiilor de lucru din substanțe chimice, parametrii sunt respectați cu strictețe: temperatura, timpul de acțiune și concentrația.
3. Temperatura soluțiilor chimice de spălare este determinată de natura contaminării și de tipul de suprafețe de tratat.
4. Folosiți soluții de detergent cu o temperatură nu mai mică de 50 ° C.
5. Soluțiile de detergent se aplică sub formă de spumă și apă curentă pentru spălare - sub formă de jet sub presiune.
6. În cazul pulverizării în timp ce se lucrează cu substanțe chimice, zona afectată a lucrătorului este spălată imediat cu multă apă și, dacă este necesar, se asigură asistență medicală.
INSTRUCȚIUNI
CURATAREA TOALETELOR

1. Toaletele sunt curățate în timpul schimbului.
2. Toaletele sunt curățate de personal igienic.
3. De fiecare dată când mânerele toaletei sunt curățate, mânerele ușilor, mânerele rezervorului de toaletă și alte suprafețe care sunt atinse de mâinile omului trebuie șterse cu o cârpă separată înmuiată într-o soluție de dezinfectant 0,5%.
4. Vasele de toaletă se curăță cu o perie specială și se clătesc cu o soluție adecvată de dezinfectant.

7 Comentarii cu privire la INSTRUCȚIUNILE DE CURĂȚARE ÎN STABILIRILE ALIMENTARE - HACCP

Owdy! Îmi dau seama că acesta este un fel de off-topic, dar a trebuit să întreb.
Gestionarea unui blog bine stabilit, precum a ta, necesită multă muncă?

Sunt complet nou în ceea ce privește scrierea unui blog, însă scriu zilnic în jurnalul meu.
Aș dori să încep un blog, astfel încât să îmi pot împărtăși ușor experiența mea personală
și gânduri online. Vă rugăm să mă anunțați dacă aveți sugestii sau sfaturi pentru noii proprietari de bloguri interesante.
Mulțumesc!

Secțiune atractivă de conținut. Tocmai am dat peste site-ul tău și în capitalul de aderare pentru a afirma că mă bucur de fapt de contul tău de blog
postări. În orice fel mă voi abona la fluxurile dvs.
și chiar eu îți asigur accesul în mod constant.

Programatorul meu vrea să mă convingă să trec la .net din PHP.
Întotdeauna mi-a plăcut teoria din cauza cheltuielilor.
Dar el încearcă totuși. Am folosit WordPress pe diverse site-uri web
de aproximativ un an și sunt nervos să trec la a
o platformă diferită. Am auzit motive fantastice pentru care am blogengine.net.
Există vreo modalitate de a transfera tot conținutul meu wordpress în el?

Orice ajutor ar putea fi apreciat cu adevărat!

Uau, acest pic de scriere este pretențios, analizează sora mea
aceste tipuri de lucruri, de aceea o voi informa.

Păcat că nu ai un buton de donație! Cu siguranță aș dona pentru acest anume
genial blog! Presupun că, deocamdată, voi accepta marcarea și adăugarea cărților
Fluxul dvs. către contul meu Google. Aștept cu nerăbdare noi actualizări și vă voi împărtăși acest lucru
site-ul web cu grupul meu de Facebook. Vorbim curand!

Post grozav. Verificam continuu acest site web și sunt impresionat!
Informații extrem de utile, în special partea finală, mă ocup mult de aceste informații.

Obișnuiam să caut anumite informații pentru o vreme.
Mulțumesc și mai mult noroc.

post magnific, foarte informativ. Mă întreb de ce
experții alternativi din sector nu observă acest lucru.
Trebuie să continuați scrierea. Sunt sigur că aveți deja o bază extraordinară de cititori!