lactoză

Uneori te simți rău, simți greutate în stomac, stomacul se umflă, ai gaze, crampe, supărare. Medicul dumneavoastră nu găsește o cauză. Analizele de sânge sunt în regulă. Este posibil să suferiți de intoleranță la lactoză?

Ce este intoleranța la lactoză și cât de frecventă este aceasta

Acesta este momentul în care corpul dumneavoastră nu produce suficientă lactază - enzima care descompune zahărul din lapte. Deși primul aliment al bebelușului este laptele matern, secreția de lactază scade odată cu înaintarea în vârstă. Zaharul din lapte nedigerat se acumulează în colon, unde putrezește, eliberează toxine și gaze, provocând disconfort și afecțiuni mai grave. Este important de reținut că intoleranța la lactoză nu are nicio legătură cu alergia la lapte.

În regiunile în care laptele și produsele lactate nu au fost niciodată un aliment de bază, această enzimă este în general absentă la adulți. În comunitățile care s-au bazat pe lapte pentru hrană, aproximativ 5% din populație (Europa de Nord) nu produce lapte. În țara noastră, diferite surse indică date diferite. Se estimează că între 10 și 30% dintre bulgari au intoleranță la lactoză, dar aproximativ 60-70% dintre noi avem gene care fac posibilă această intoleranță.

De ce este greu de diagnosticat intoleranța la lactoză

Este destul de real să ai intoleranță la lactoză și să nu o cunoști. Se datorează cel puțin două motive:

  • simptomele apar de la câteva ore la câteva zile după consumul produselor lactate. Sunt caracteristice multor boli gastro-intestinale și rareori oricine - chiar și medicii - se poate gândi la intoleranță la lactoză;

  • producem cu toții cantități diferite de lactază. Astfel, unii nu reușesc să descompună nici măcar o bucată de lapte, în timp ce alții simt disconfort doar dacă exagerează.

Simptome de intoleranță la lactoză

Cele mai tipice sunt reclamațiile de la:

  • gaz și balonare;
  • spasme și tulburări sau constipație;
  • arsuri la stomac și gastrită,
  • erupții cutanate etc.

În cele mai grave cazuri, toxinele din lactoza în descompunere din colon pot afecta literalmente toate sistemele vitale și pot afecta respirația, nervii, echilibrul hormonal, oasele, organele de reproducere.

Cum să aflați dacă aveți o problemă cu zahărul din lapte

Există diferite teste de diagnostic, dar puteți determina, de asemenea, destul de clar dacă produsele lactate sunt tolerate sau sunt la baza problemelor gastro-intestinale persistente și a altor plângeri inexplicabile.

Aceasta este așa-numita abordare a eliminării. Nu mai luați orice produse lactate timp de cel puțin o lună. Apoi începeți să le introduceți din nou în meniul dvs. - unul câte unul la fiecare câteva zile. Păstrați o evidență strictă a momentului în care luați ce, în ce cantitate, dacă aveți tulburări în următoarele zile - cel puțin trei. Astfel veți ști dacă problemele dvs. provin cu adevărat din zahărul din lapte sau au altă origine.

Nutriția în intoleranța la lactoză

Deficitul de lactază poate fi compensat prin administrarea unei enzime suplimentare. Dar cea mai sigură modalitate de a vă menține sănătatea sub control este de a exclude produsele lactate din dieta dumneavoastră.

Desigur, dacă intoleranța dvs. este ușoară, le puteți mânca ocazional. Rețineți că nu toate nivelurile de lactoză lactată sunt la fel. Este cel mai ridicat în laptele proaspăt și cel mai scăzut în unt. Undeva la mijloc sunt brânzeturi cu coacere îndelungată precum parmezan, apoi - iaurt și chefir. Singura modalitate de a afla dacă vă permiteți puțină brânză, brânză galbenă, iaurt și proaspăt este să încercați.

Când trebuie să eliminați complet zahărul din lapte din meniul dvs., amintiți-vă că sub diferite forme este adăugat la multe alimente procesate - chiar și carne și legume. Urmați cu atenție etichetele.

Sunați-ne și vom discuta împreună dieta dvs. pentru intoleranță la lactoză.