Puls.bg | 15 august 2011 | 2

intoleranță

Balonare abdominală, flatulență, durere, diaree, stare generală de rău, toate acestea după ce am consumat alimente lactate și nu o singură dată. O astfel de descriere, atunci când apare sistematic după consumul de lapte, ar trebui să sugereze intoleranță la lactoză.


Intoleranța la lactoză explică tulburările alimentare după consumul de lactate. Problema de sănătate se datorează incapacității organismului de a absorbi un anumit ingredient din lapte - zahăr din lapte - care creează condiții de intoleranță la produsul alimentar. Intoleranță la lactoză se manifestă la toate produsele lactate, brânzeturi, brânză, înghețată, creme, care conțin în general lactoză. Cu toate acestea, intoleranța la lactoză nu înseamnă alergie. Cele două condiții sunt radical diferite.


Intoleranța alimentară se datorează unei particularități și probleme din sistemul digestiv, în timp ce alergiile alimentare apar din cauza unei reacții exagerate a sistemului imunitar, care percepe o substanță din alimente ca un „corp străin”. Intoleranța la lactoză se dezvoltă datorită unei deficiențe a sistemului digestiv pentru a descompune zahărul din lapte în forme digestibile.


Corpul uman absoarbe zahărul din lapte datorită unei enzime speciale secretate în intestinul subțire, lactază. În procesul de expunere la lactoză sunt eliberate glucoză și galactoză, zaharuri care sunt mai ușor absorbite de organism și transformate în energie.


De obicei, în intoleranță la lactoză, organismul produce cantitate insuficientă de enzimă, datorită căreia zahărul din lapte rămâne nedigerat. Trecerea sa prin intestine duce la formarea gazelor, disconfort și diaree apoasă rară.


În multe cazuri, intoleranța la lactoză este stabilite genetic. Tradițiile nutriționale sunt importante. Mai mulți asiatici, africani, hispanici și indieni sunt predispuși la această afecțiune. Națiunile europene, în special cele care trăiesc în latitudini temperate, au tradiții în consumul de produse lactate de secole, care a dezvoltat la nivel genetic capacitatea sistemului digestiv de a tolera acest tip de alimente. Bulgarii se disting prin una dintre cele mai vechi tradiții, motiv pentru care intoleranța la lactoză este rară în rândul populației noastre, așa că o astfel de posibilitate nu ar trebui exclusă.

în plus factorul genetic nu este singurul pentru dezvoltarea sa.Poate apărea deficit de lactoză din cauza bolilor - de exemplu, boala inflamatorie a intestinului, cum ar fi boala Crohn.


Intoleranța la lactoză se poate dezvolta și ca stare temporară a corpului din cauza medicamentelor sau diareei.


Și încă un lucru, adulții ar trebui să aibă întotdeauna în vedere atunci când consumă lapte și produse lactate. Corpul nostru este conceput astfel încât, după vârsta de doi ani, eliberează mai puțin din enzima lactază. Astfel, pe măsură ce anii trec, alimentele lactate devin din ce în ce mai străine și mai improprii pentru adult. Aceasta este, de asemenea, o caracteristică care asigură nutriția și creșterea bebelușului și a copilului mic. La urma urmei, corpul nostru este construit pentru a fi alăptat.

Materialul este informativ și nu poate înlocui consultația cu un medic. Asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe tratamentul.