kali

Kali dal (dal Makani)

Dal Makani este un fel de mâncare popular din nordul Indiei, unde mâncarea este mai puțin picantă. Se numește makani deoarece conține mult unt sau smântână.
Este util pentru persoanele cu miei buni, de ex. el intreaba. De asemenea, este bun pentru vata prakruti datorită valorii sale nutritive ridicate.
Principalele ingrediente sunt: ​​linte negre (guvernamentale), fasole roșie (rajama), unt și smântână.
Unt și smântână

4 porții.

  1. 140 g au dat guvernul (linte negre).
  2. 40 g rajama (fasole roșie).
  3. 750 ml apă pentru gătit sub presiune
  4. 50 g de ceapă tocată mărunt.
  5. 1-2 ardei iute verzi tocați mărunt
  6. 10 g (2 linguri) pastă de ghimbir-usturoi
  7. 200 g roșii sau 1 cană pastă de roșii
  8. 4 g semințe de chimen
  9. 2 - 3 cuișoare
  10. 2 - 3 semințe de cardamom.
  11. 1 cardamom negru cu boabe
  12. 1 frunză mică dafin indian
  13. 3 g ardei roșu iute
  14. 2 - 3 vârfuri de pulbere de nucșoară
  15. 1 cană de apă pentru a amesteca condimentele
  16. Folosiți ¼ cană de smântână
  17. 1 lingură. cremă de garnitură
  18. 5 g (¼ linguriță) kasuri methi zdrobite (frunze uscate de schinduf)
  19. 15 - 20 g unt nesărat
  20. Veți avea nevoie de aproximativ 5 g de sare.

Cum să gătești - a dat makani: