kapama

  • Vizualizări în total 16 345
  • Vizualizări pentru luna 494
  • Vizualizări pentru săptămâna 67
  • Evaluare 5 din 5
  • Gătit 9

Ingrediente necesare

  • varza acra - 1 bucata. mediu
  • carne tocată - 250 g
  • orez - 1 linguriță.
  • prin - 1 tulpină
  • ceapa - 2 capitole
  • paprika
  • piper
  • cotlet de porc - 4 buc. de la cizmă
  • picioare de pui - 2 buc.
  • carnati - 300 g
  • wt - 2 linguri.
  • sos de soia
  • ardei - 4 - 5 buc. (roșu uscat)
* măsuri și cantități

Produsele pe care le-am selectat pentru dvs.

  • Tava mare dreptunghiulară, adâncă, cu mânere - 42 cm BGN 44,00.
  • Tigaie italiana cu capac 24 cm BGN 79,00 -15% BGN 67,15 -15%
  • Tava mare dreptunghiulară, adâncă, cu mânere - 42 cm BGN 44,00.
  • Tigaie adâncă din oțel inoxidabil cu fund dublu de 28 cm. 55,00 -20% BGN 44,19 -20%

Mod de preparare

Separați frunzele de varză și curățați părțile dure. Se curăță prazul și ceapa și se toacă mărunt.

Fierbeți-le în grăsime. Adăugați orezul spălat și prăjiți până când își schimbă culoarea.

Adăugați carnea tocată. Condimentați cu piper negru și roșu. Cu umplutura pregătită și frunzele de varză, împăturiți sarma.

Aranjați un rând de sarma pe fundul caserolei. Al doilea rând, aranjați cotletele de porc, pre-aromate în sos de soia.

Aranjați din nou sarma în al treilea rând și așezați pulpele de pui deasupra. Finalizați cu cârnați și ardei roșu.

Se toarnă apă caldă în mijlocul vasului de lut.

Acoperiți cu un capac și gătiți kapama la foc mic în cuptor.