Kefir (ciupercă tibetană) - o băutură populară, preferată și utilă!

kefir
Rușii sunt cunoscuți pentru multe lucruri, cvasul rusesc, clasicii ruși, câmpurile siberiene nesfârșite și chefirul (ciuperca tibetană). Etimologia cuvântului kefir este înrădăcinată în cuvintele persane kef (spumă) și shir (lapte). Dar adevărata origine a chefirului (ciuperca tibetană) este din regiunea Caucazului. Pentru noi, chefirul (ciuperca tibetană) este o băutură puternică picantă, asemănătoare cu iaurtul nostru, dar ușor mai dulce la gust și ceva mai blând la consistență. Puțini dintre noi sunt conștienți de beneficiile pentru sănătate ale chefirului, precum și de microbiologia sa unică. Kefirul (ciuperca tibetană) este o băutură din lapte fermentat care este considerată un miracol. Un miracol care vine de la ciuperca tibetană.

Spre deosebire de alte produse lactate, chefirul (ciuperca tibetană) este mult mai ușor de digerat și are un conținut de lactoză mult mai redus, dar acest lucru depinde în totalitate de timpul de fermentare. Ceea ce face din chefir (ciupercă tibetană) un produs excepțional este conținutul său de aproximativ treizeci de tulpini de bacterii și drojdie. Microorganismele care cresc în chefir (ciupercă tibetană) includ o varietate de bacterii lactice și o varietate bogată de drojdii. Kefirul (ciuperca tibetană) este bogat în minerale și vitamine (B și vitamina K2).

Kefirul (ciuperca tibetană) este cel mai des folosit ca nutrient, datorită conținutului de vitamine, minerale și proteine ​​de mai sus, ca agent dietetic, deoarece este sărac în calorii și este ușor și rapid absorbit de organism și nu în ultimul rând, ca agent profilactic și terapeutic.

Puțini sunt conștienți de proprietățile vindecătoare ale chefirului, dar caucazienii vor explica cu ușurință că chefirul (ciuperca tibetană) normalizează microflora din tractul gastrointestinal, deoarece microorganismele benefice pe care le conține împiedică dezvoltarea bacteriilor patogene și degradarea alimentelor. După ce mâncați în exces cu alimente sau alcool, vă puteți bucura în siguranță de chefir (ciupercă tibetană), deoarece are capacitatea de a elimina toxinele din organism și substanțele nocive. Mulți dintre noi, în special în aceste perioade dinamice, avem probleme cu stomacul, așa că recomandăm chefirul (ciuperca tibetană) pentru a îmbunătăți procesele digestive, deoarece crește activitatea enzimelor digestive și accelerează absorbția calciului, fierului și vitaminei D. În afecțiuni frecvente a copilului Vă recomandăm chefirul (ciuperca tibetană) pentru a spori imunitatea.

Proprietățile vindecătoare ale chefirului (ciupercă tibetană):
în disbacterioză la copii și adulți;
în bolile gastro-intestinale;
la rahitism, anemie;
alergie la mancare;
favorizează recuperarea mai rapidă după boală și după antibioterapie;
la supraponderalitate;
afectarea metabolismului (diabet, etc.);
boli cardiovasculare;
sindromul oboselii cronice;
stări nevrotice etc.


Cum să faci tu chefirul?
Puneți ciuperca kefir (ciupercă tibetană) într-un borcan de trei litri, preumplând 3/4 din ea cu lapte. Cel mai bine este să folosiți un borcan cu capac rotativ. Închideți borcanul, astfel încât să nu poată pătrunde aer. Așezați-l departe de lumina directă a soarelui la temperatura camerei. După 2 zile, scoateți borcanul și turnați-l printr-o strecurătoare care nu este metalică. Felicitări, aveți deja kefir! Vă recomandăm ca băutura finită să fie lăsată să se maturizeze încă o zi sau două în frigider și apoi să fie beată, și nu imediat.

Kefirul (ciuperca tibetană) trebuie păstrat la temperatura camerei, nici fierbinte, nici rece. Se bea încet și cu înghițituri mici. În cana cu chefir (ciupercă tibetană) puteți adăuga zahăr, dacă doriți. Se poate bea după masă. Este util să-l luați seara, astfel încât stomacul să funcționeze normal.

Kefirul (ciuperca tibetană) este o componentă importantă în orice dietă, datorită efectului său scăzut de calorii, al efectului sățios și al capacității sale de a digera mai bine. Îmbunătățește peristaltismul și elimină substanțele nocive din organism.

Kefirul (ciuperca tibetană) este foarte util pentru copii deoarece este bogat în substanțe nutritive necesare corpului copilului, se absoarbe ușor și este recomandat atât seara, cât și la micul dejun. Este important să știți că chefirul nu este o băutură care potolește setea, așa că este administrat copilului între mese.

Când preparați chefir (ciupercă tibetană), utilizați doar ustensile din lemn sau plastic, dar nu și din metal. Strecurarea chefirului (burete tibetan) trebuie făcută și cu un filtru de plastic, nu cu unul metalic. Spălați ciuperca cu apă fiartă și rece după fiecare fermentare, pentru că altfel gustul kefirului (ciuperca tibetană) va fi neplăcut, ciuperca tibetană se va opri treptat din multiplicare, se va face maro și va muri. Este bine după 20 de zile de utilizare activă a ciupercii tibetane să o lăsați să se odihnească câteva zile numai într-un recipient cu apă și capac ușor deschis.

Kefirul (ciuperca tibetană) este o băutură utilă. Deci, dacă nu respingeți produsele lactate din meniul dvs., îl puteți bea pentru sănătate și plăcere!