Cartofii sunt o mâncare clasică confortabilă la care vă puteți aștepta la masa de Ziua Recunoștinței. Dar dacă urmați o dietă keto, știți că unul dintre primele lucruri pe care trebuie să le consumați - da, chiar și cartofi dulci. (P.S. Ați încercat vreodată cartofi dulci mov?) Datorită conținutului ridicat de amidon, acestea sunt încărcate cu carbohidrați. Aceasta nu este o opțiune pentru a stiva un deal mare cu sos pe o farfurie. Nu fi trist. Există o cale gustoasă în jurul acestei „probleme”: piureul de sfeclă roșie!

Sfecla este, de asemenea, legume rădăcinoase, deci au densitatea și consistența pe care le-ați dori într-un piure ̵

Obțineți mai multe idei de rețete Keto datorită meniului complet Keto de Ziua Recunoștinței.

  • 2 napi de 1/2 kg, curățați și tăiați în cuburi de 1 inch (6 1/2) căni
  • 1 pachet de 5,2 uncii de usturoi și brânză gourmet fină pe bază de plante (ca Boursin) 19659009] 1/4 cană de cremă
  • 1/4 cană de smântână
  • 1/4 cană, slănină fiartă, mărunțită (aproximativ 3 felii)
  • 2 linguri de ceapă feliată subțire

Așezați într-un vas de 4 până la 6 metri pătrați și acoperiți cu cel puțin 1 inch de apă. Se aduce la fierbere, se reduce focul. Acoperiți și fierbeți timp de 20 de minute sau până când napii sunt foarte blândi; scurgere.

  • Reveniți la oală. Folosiți un tocător de cartofi pentru a amesteca sfecla la consistența dorită.
  • Într-o tigaie mică, încălziți brânza și smântâna la foc mic până când brânza este topită și netedă. Se toarnă brânza peste sfeclă; amestecați pentru a le combina. Așezați-vă cu sare și piper din Himalaya.
  • Așezați într-un castron de servit. Reveniți cu slănină și ceapă de primăvară.

    • kefir

    Informații nutriționale (pe porție): 146 calorii, 1 g grăsime totală (7 g grăsimi saturate), 30 mg colesterol, 381 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 2 g fibre,