Când începeți o dietă săracă în carbohidrați, veți avea nevoie de mai mult potasiu

carbohidrați

Mai ales atunci când începeți o dietă săracă în carbohidrați, trebuie să vă asigurați că primiți suficient potasiu. S-ar putea să vă întrebați care alimente pot furniza potasiu, dar sunt încă sărace în carbohidrați.

Potasiul este necesar atunci când începeți o dietă săracă în carbohidrați

Prima săptămână a unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați poate duce la scăderea nivelului de potasiu. Acest lucru se datorează faptului că glicogenul (care este modul în care corpul stochează carbohidrații) este epuizat inițial.

Potasiul este utilizat în metabolismul glicogenului pentru a furniza glucoză organismului. Glicogenul și potasiul vor reveni la niveluri normale pe măsură ce dieta dvs. continuă. Dar potasiul nu este stocat, deci va trebui să vă asigurați că obțineți suficient în primele etape ale unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pe lângă funcția sa în metabolismul glicogenului, potasiul este esențial pentru funcția cardiacă și contracția musculară, inclusiv pentru mușchii netezi ai tractului digestiv. Trebuie să fie în orice moment în echilibru adecvat în corp.

Cât de mult știți despre potasiu în alimente?

Care dintre următoarele alimente credeți că este cel mai bogat în potasiu?

a) 1 cană de iaurt
b) 1/2 cană de spanac fiert
c) 1 banană medie
d) 1/2 avocado
e) 1 cană de broccoli fiert tocat
f) 1 (4 uncii) cotlet de porc (dezosat)

Alimente bogate în potasiu și conținut scăzut de carbon

Iată alimente care conțin potasiu. După cum puteți vedea, toate sunt destul de bogate în potasiu. În mod surprinzător, iaurtul este cel mai înalt?

Aportul zilnic recomandat de potasiu este de 4700 mg pe zi.

  • 1 cană iaurt: 573 mg potasiu
  • 1 (4 uncii) cotlet de porc (dezosat): 514 mg
  • 1 cană de broccoli fiert tocat: 458 mg
  • 1/2 avocado: 436 mg
  • 1 banană medie: 422 mg
  • 1/2 cană de spanac fiert: 420 mg (alte legume, cum ar fi foaia, sunt similare)

Alte alimente bogate în potasiu și cu conținut scăzut de carbohidrați includ:

  • 3 uncii de midii conservate: 534 mg
  • 4 uncii de carne de vită (porc): 495 mg
  • 4 uncii de somon la grătar: 480 mg
  • 1 cană de ciuperci crude: 390 mg
  • 1 cană de lapte integral: 369 mg
  • 1 cană de pui tocat: 358 mg
  • 2 linguri pastă de roșii: 342 mg
  • 1 3x3-inch Miracle Brownie: 333 mg (ciocolata are un conținut ridicat de potasiu)
  • 1 cană conopidă brută: 303 mg
  • 2 linguri unt de arahide: 240 mg
  • 6 copii de sparanghel: 194 mg
  • 1 linguriță de ceai negru: 88 mg

Alte alimente bogate în potasiu (dar de înaltă calitate) includ cartofi și portocale.